Sup Rumput Laut Gurih dengan Air Beras dan Kentang
Cara Membuat Sup Rumput Laut Lezat Menggunakan Air Beras
Mari kita buat sup rumput laut yang sangat gurih dan beraroma, bahkan tanpa daging. Resep ini menonjolkan rasa umami yang kaya dan tekstur yang nyaman yang akan membuat Anda ingin menambah porsi.
Bahan-bahan
- Air beras 600 ml (gunakan air bilasan ke-3 atau ke-4 dari beras)
- Kentang 2 buah ukuran sedang
- Garam 2 sdt (sesuaikan dengan selera)
- Rumput laut kering 100g (sudah direndam)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini, saya bersemangat untuk berbagi resep emas untuk sup rumput laut yang lezat dan gurih menggunakan air beras, sempurna bahkan tanpa daging. Sangat mudah dibuat tetapi rasanya luar biasa lezat, dan semua orang akan menyukainya. Mari kita buat sup rumput laut yang lebih bergizi dan lebih nikmat bersama!
Step 2
Pertama, mari siapkan air beras, yang akan membentuk dasar gurih sup kita. Setelah membilas beras Anda, buang air keruh awal. Kumpulkan sekitar 600 ml air putih susu dari bilasan ke-3 atau ke-4. Air beras inilah rahasia rasa sup yang kaya dan nyaman.
Step 3
Sekarang, mari kita siapkan bahan-bahannya. Rendam rumput laut kering dalam air dingin selama sekitar 15-20 menit hingga lunak dan lentur. Setelah terhidrasi kembali, potong rumput laut menjadi potongan seukuran sekali gigit untuk tekstur yang menyenangkan. Kupas kentang dan iris setebal sekitar 0,5 cm. Sebaiknya potong sedikit lebih tebal, karena bisa hancur jika diiris terlalu tipis selama memasak.
Step 4
Tuang air beras yang sudah disiapkan ke dalam panci dan didihkan dengan api sedang. Begitu air beras mulai mendidih, masukkan rumput laut yang sudah lunak dan kentang yang sudah diiris. Bumbui dengan garam, sesuaikan dengan selera pribadi Anda. Saya sarankan mulai dengan 2 sendok teh dan cicipi untuk menambah jika perlu.
Step 5
Dengan semua bahan kini di dalam panci, cukup didihkan hingga kentang empuk dan matang sempurna. Kecilkan api menjadi sedang-rendah, tutup panci, dan biarkan mendidih selama sekitar 10-15 menit. Ini akan memungkinkan kentang matang menjadi tekstur yang lembut dan halus serta cita rasa yang menyatu dengan indah. Aduk sesekali untuk mencegah sup menempel di dasar panci.
Step 6
Selesai! Sup rumput laut dengan air beras dan kentang yang lezat dan bergizi siap disajikan. Sup yang nyaman ini, saat disajikan dengan semangkuk nasi, sungguh nikmat. Nikmati hidangan yang hangat dan memuaskan ini yang akan disukai seluruh keluarga!
