Sup Pedas Kimchi Kentang dan Sosis: Pencuri Nasi Ulimate!
Raja Masakan Rumahan! Resep Sup Pedas dan Hangat Kimchi Kentang dan Sosis dengan Trik Rahasia untuk Hidangan Sempurna!
Kentang yang lembut dan sosis yang gurih direbus perlahan dalam kaldu gochujang yang lezat, menciptakan simfoni rasa yang akan membuat nasi Anda lenyap seketika. Rasakan keajaiban sup yang memuaskan ini!
Bahan Sup
- 4 kentang kecil (sekitar 400g)
- 200g sosis
- 1/2 bawang bombay, iris tipis
- 800cc air (sekitar 4 gelas)
- 1-2 sejumput lada hitam
Campuran Bumbu Pedas
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea, sekitar 30g)
- 1/2 sdm doenjang (pasta kedelai Korea, sekitar 15g)
- 3 sdm gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 2 sdm gula
- 2 sdm kecap asin (jin ganjang)
- 1 sdm sirup jagung (mulyeot)
- 1 sdm kecap asin untuk sup (guk ganjang)
- 1 sdm gochujang (pasta cabai Korea, sekitar 30g)
- 1/2 sdm doenjang (pasta kedelai Korea, sekitar 15g)
- 3 sdm gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 2 sdm gula
- 2 sdm kecap asin (jin ganjang)
- 1 sdm sirup jagung (mulyeot)
- 1 sdm kecap asin untuk sup (guk ganjang)
Instruksi Memasak
Step 1
Ukuran sendok didasarkan pada sendok nasi Korea standar 8cc. Cuci, kupas, dan potong 4 kentang kecil (sekitar 400g total) menjadi kubus tebal sekitar 2cm. (Tips: Menonton video resep adalah cara yang bagus untuk menemukan lebih banyak tips memasak dan resep terbaru! Kunjungi saluran YouTube ‘Dapur Duyul’ untuk akses lebih cepat ke resep baru!)
Step 2
Anda bisa menggunakan jenis sosis apa pun yang Anda sukai. Iris setebal kentang, atau iris lebih tipis sesuai selera Anda.
Step 3
Masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam panci terlebih dahulu, lalu tambahkan 800cc (sekitar 4 gelas) air.
Step 4
Nyalakan api dan tambahkan semua bahan bumbu yang tercantum untuk ‘Campuran Bumbu Pedas’ sekaligus. Masak dengan api sedang hingga kentang empuk saat ditusuk dengan sumpit. (Catatan: 1 sdm gochujang sekitar 30g, dan 1/2 sdm doenjang sekitar 15g.)
Step 5
Setelah kentang matang, masukkan sosis dan irisan bawang bombay, lalu masak selama satu menit lagi. Selesaikan dengan menaburkan 1-2 sejumput lada hitam untuk Sup Kimchi Kentang dan Sosis yang pedas dan lezat! Jika kuah terlalu banyak berkurang, tambahkan sekitar 50cc air demi sedikit dan sesuaikan rasa serta kekentalannya sesuai selera Anda.
Step 6
Bersiaplah untuk melahap semangkuk Sup Kimchi Kentang dan Sosis yang pedas dan panas – ini adalah impian pecinta nasi sejati!
Step 7
Ini dia tips spesial untuk Anda! Jika Anda mengurangi kuah hingga lebih dari 90% saat memasak, secara ajaib akan berubah menjadi hidangan ‘kentang rebus’ yang lezat, sempurna sebagai lauk pendamping nasi!
