Sup Mi Kuah Kaldu Sapi Lezat dan Mengenyangkan
Mi Kuah Kaldu Sapi Super Praktis! Cocok untuk makan siang sendiri.
Memperkenalkan resep sup mi kuah kaldu sapi yang memuaskan, menampilkan kuah yang kaya dan gurih, mi kenyal, dan sayuran segar. Sederhana namun bergizi!
Bahan Utama
- 400 ml Kaldu sapi siap pakai (atau kaldu sapi buatan sendiri)
- Mi Somen (1 porsi)
- Kimchi tua secukupnya (diiris halus)
Sayuran
- 1/4 Zukini (iris memanjang)
- 1/4 Bawang bombay (iris memanjang)
- 1/4 Daun bawang (iris tipis)
- 1/4 Zukini (iris memanjang)
- 1/4 Bawang bombay (iris memanjang)
- 1/4 Daun bawang (iris tipis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan kuah kaldu sapi. Jika menggunakan kaldu siap pakai, gunakan langsung. Jika memiliki kaldu sapi buatan sendiri, ukur sekitar 400 ml dan tuangkan ke dalam panci, siap untuk dipanaskan.
Step 2
Iris zukini dan bawang bombay memanjang tipis. Iris tipis daun bawang untuk menambah aroma. Jika Anda memiliki kimchi tua, iris menjadi potongan-potongan kecil.
Step 3
Rebus mi Somen dalam air mendidih selama kurang lebih 3-4 menit hingga matang al dente. Setelah matang, bilas di bawah air dingin dan tiriskan dengan baik. (Opsional: Anda bisa melewatkan pembilasan dan langsung memasukkannya ke dalam kuah, tetapi membilas dengan air dingin memberikan tekstur yang lebih kenyal.)
Step 4
Setelah kaldu sapi yang disiapkan mendidih, masukkan zukini dan bawang bombay yang sudah diiris. Masak hingga sayuran empuk.
Step 5
Terakhir, bumbui kuah dengan kecap asin atau garam sesuai selera, dan tambahkan sejumput lada hitam untuk rasa ekstra. Sajikan sup kaldu sapi dengan mi Somen yang sudah direbus, irisan daun bawang, dan kimchi. Nikmati selagi hangat!
