Sup Kentang Krimi dengan Crouton Renyah
Sup Natal Mudah dan Mewah: Sup Kentang Krimi dengan Crouton Buatan Sendiri!
Saya akui, saya tidak selalu penggemar kentang dan tidak sering memasaknya. Namun, setelah kelebihan kentang yang tidak disengaja, saya mulai bereksperimen dan menemukan apresiasi baru untuk mereka! Ini membawa saya untuk membuat sup kentang krimi ini, yang telah menjadi favorit pribadi. Dulu saya hanya menikmati sup daging sapi kalengan, jadi saya tidak pernah berpikir untuk membuat sup sendiri dari awal. Tapi kemudian, saya tiba-tiba ingin sup berbasis kentang, dan ide untuk menambahkan crouton renyah buatan sendiri semakin meningkatkan keinginan saya! Saya merasa resep ini ternyata sangat sederhana dan sama sekali tidak merepotkan untuk dibuat. Rasanya jauh lebih enak dari yang saya duga, membuat saya merasa sangat puas. Jika Anda mencari hidangan yang nyaman dan elegan untuk pertemuan Natal Anda, saya sangat merekomendasikan sup kentang yang krimi dan gurih ini. Ini benar-benar pendamping yang sempurna untuk makanan meriah. Semoga Anda semua Selamat Natal!
Bahan Sup
- 8 buah kentang rebus (ukuran sedang)
- 1 kotak (500 ml) susu
- 1/2 buah bawang bombay (ukuran sedang)
- 1 lembar roti tawar
- 500 ml air
Bumbu & Hiasan
- 1-2 sdm mentega
- Garam secukupnya (disarankan garam beryodium)
- Sejumput daun peterseli kering (untuk hiasan)
- 1-2 sdm mentega
- Garam secukupnya (disarankan garam beryodium)
- Sejumput daun peterseli kering (untuk hiasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus setengah buah bawang bombay. Lelehkan 1-2 sendok makan mentega dalam panci di atas api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis perlahan selama sekitar 3-5 menit hingga menjadi bening. Menumis perlahan memungkinkan rasa manis alami bawang bombay berkembang.
Step 2
Kupas dan potong kasar 8 buah kentang rebus. Masukkan ke dalam panci bersama bawang bombay yang sudah ditumis. Gunakan sendok atau penumbuk kentang untuk menghaluskan kentang hingga lembut dan tidak bergerindil. Menumbuk saat kentang masih hangat akan membuat proses lebih mudah.
Step 3
Tuang 1 kotak (500 ml) susu dan 500 ml air ke dalam panci. Aduk rata. Didihkan campuran dengan api sedang-kecil, sambil sesekali diaduk. Biarkan mendidih perlahan selama sekitar 5-10 menit hingga mencapai kekentalan sup yang diinginkan. Berhati-hatilah agar tidak mendidih terlalu kuat, karena susu bisa meluap. Sesuaikan waktu mendidih untuk mendapatkan kekentalan yang Anda inginkan.
Step 4
Sekarang, mari buat crouton yang renyah! Potong 1 lembar roti tawar menjadi dadu berukuran gigitan, sekitar 1-2 cm. Olesi tipis wajan dengan mentega dan panggang potongan roti hingga berwarna coklat keemasan, atau sebarkan di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F) selama 5-8 menit. Air fryer juga bisa digunakan untuk langkah ini.
Step 5
Saatnya membumbui sup! Tambahkan garam secukupnya, sebaiknya garam beryodium untuk rasa yang lebih kaya. Anda juga bisa menambahkan sejumput lada hitam jika diinginkan. Langkah ini sangat penting untuk meningkatkan rasa kentang yang kaya dan krimi.
Step 6
Sajikan sup hangat dalam mangkuk saji. Taburi dengan crouton renyah yang baru dibuat secara berlimpah. Taburkan sejumput daun peterseli kering di atasnya untuk hiasan yang cantik. Sajikan segera selagi panas dan nikmati sup kentang buatan sendiri Anda yang lezat!
