Stik Keju Roti Tawar Super Renyah!
Buat Stik Keju Lezat di Rumah, Lebih Enak dari Jajanan Cepat Saji!
Ini dia resep mudah untuk memanfaatkan sisa roti tawar menjadi camilan stik keju yang lezat. Renyah di luar, lumer di dalam, stik keju ini cocok sekali untuk camilan anak-anak maupun teman bersantai sambil menikmati minuman favorit. Ubah roti tawar sisa menjadi hidangan yang menggiurkan!
Bahan Utama
- 3 lembar roti tawar
- 45 gr keju mozzarella (atau sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong pinggiran keras dari setiap lembar roti tawar. Kemudian, gunakan rolling pin atau botol bersih untuk memipihkan roti hingga tipis dan merata. Ini akan membantu agar keju tidak keluar saat digulung dan bentuknya lebih rapi.
Step 2
Mari buat tepung panir sendiri! Ambil pinggiran roti yang sudah dipotong tadi, lalu masukkan ke dalam air fryer atau wajan. Panggang hingga benar-benar kering dan renyah. Pastikan untuk membolak-baliknya agar matang merata dan tidak gosong.
Step 3
Setelah pinggiran roti kering dan renyah, haluskan menggunakan blender atau food processor hingga menjadi bubuk halus. Tidak masalah jika masih ada sedikit tekstur kasar, ini akan menambah kerenyahan saat dimasak nanti.
Step 4
Dalam tepung panir yang sudah dihaluskan, tambahkan daun peterseli kering cincang untuk aroma yang harum. Campurkan hingga merata. Aroma herbal peterseli akan meningkatkan cita rasa stik keju Anda.
Step 5
Membuat adonan telur sangat mudah. Pecahkan satu butir telur ke dalam mangkuk kecil, lalu kocok lepas menggunakan garpu atau whisk hingga rata. Adonan telur ini berfungsi sebagai perekat agar tepung panir menempel sempurna pada roti.
Step 6
Sekarang, saatnya membentuk stik keju! Di satu sisi roti tawar yang sudah dipipihkan, letakkan keju mozzarella sesuai selera. Setelah keju diletakkan, gulung roti dengan rapat membentuk stik memanjang, atau lipat menjadi dua membentuk setengah lingkaran. Untuk merekatkan bagian pinggir roti agar tidak terbuka, oleskan sedikit adonan telur di tepinya sebelum digulung atau dilipat.
Step 7
Selanjutnya, lapisi stik keju yang sudah dibentuk dengan adonan telur. Pastikan seluruh permukaan stik keju terlapisi rata oleh adonan telur. Langkah ini penting agar tepung panir menempel dengan baik di tahap berikutnya.
Step 8
Setelah dilapisi adonan telur, taburi stik keju dengan tepung panir beraroma peterseli secara merata. Tekan-tekan perlahan dengan tangan agar tepung panir menempel sempurna di seluruh bagian. Ini akan menghasilkan stik keju yang renyah dan berwarna keemasan.
Step 9
Terakhir, mari kita masak hingga matang sempurna! Anda bisa menggorengnya atau memanggangnya. Untuk menggoreng, panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang (sekitar 170-180°C). Masukkan stik keju dengan hati-hati, lalu goreng selama kurang lebih 2-3 menit hingga berwarna coklat keemasan dan renyah. Jika menggunakan wajan anti lengket, Anda bisa menggunakan sedikit minyak dan memasaknya dengan api kecil-sedang sambil dibolak-balik hingga kecoklatan. Jika menggunakan air fryer, panggang pada suhu 180°C selama 8-10 menit.
Step 10
Stik keju yang baru matang dan masih panas, tiriskan di atas kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak. Potong menjadi beberapa bagian agar mudah dimakan, lalu sajikan dengan cantik di atas piring. Stik keju buatan sendiri yang lezat siap dinikmati! Sajikan selagi hangat agar keju lumer di dalam dan rasanya semakin nikmat.
