Spaghetti Tuna Pedas
Spaghetti Tuna Pedas [Resep Menggunakan Tuna Kalengan Pedas]
Ini dia spaghetti tuna pedas yang lezat, dibuat dari tuna kalengan yang selalu ada di dapur! Kami menyeimbangkan rasa tuna pedas yang kuat dengan menambahkan tomat segar, menjadikannya hidangan yang mudah dinikmati dan disukai semua orang.
Bahan-bahan
- 80g spaghetti
- 1 buah tomat ukuran kecil
- 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- 1/2 jamur king oyster
- 3-4 sdm tuna pedas kalengan
Instruksi Memasak
Step 1
Rebus spaghetti dalam air mendidih yang cukup banyak, tambahkan sedikit garam dan 1-2 tetes minyak goreng.
Step 2
Tips: Menambahkan minyak mencegah spaghetti saling menempel, sementara garam memberi rasa pada mie dari dalam dan membantunya menyerap saus dengan lebih baik. Jangan buang air rebusan pasta (air pasta) – ini penting untuk mendapatkan kekentalan saus yang sempurna!
Step 3
Buat sayatan berbentuk silang (+) di kulit tomat. Celupkan ke dalam air panas agar kulitnya mudah dikupas.
Step 4
Tips: Saat mencelupkan tomat, kulit di sekitar sayatan akan mulai mengerut. Kupas perlahan dari sana, hati-hati jangan sampai tangan Anda terluka.
Step 5
Potong tomat yang sudah dikupas menjadi dadu besar, buang bagian tengahnya. Iris jamur king oyster menjadi bentuk setengah lingkaran. Iris bawang bombay tipis-tipis.
Step 6
Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang. Masukkan tomat, bawang bombay, dan jamur king oyster yang sudah diiris, lalu tumis hingga sayuran sedikit layu dan mengeluarkan aroma.
Step 7
Setelah bawang bombay menjadi transparan, masukkan spaghetti yang sudah direbus dan tuna pedas kalengan (beserta minyaknya) ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Step 8
Tambahkan air rebusan pasta secara bertahap (sekitar setengah sendok sayur) sebanyak 2-3 kali, sambil diaduk dan dibiarkan mendidih hingga mengental. Mengulangi proses ini membantu saus melapisi spaghetti dengan baik dan menyatukan rasa bahan-bahan.
Step 9
Spaghetti tuna pedas Anda yang lezat siap disajikan! Selamat menikmati!
