Spageti Panggang Keju Lezat: Teman Sempurna untuk Pizzamu!
Buat Spageti Panggang Keju Lezat di Rumah – Pelengkap Ideal untuk Pizza Anda
Ada hari-hari ketika hidangan ini lebih menggoda daripada pizza! Karena memesan spageti saja dari tempat pizza tidak selalu memungkinkan, saya memutuskan untuk membuatnya di rumah. Dengan keju melimpah dan saus gurihnya, spageti panggang ini sangat memuaskan dan ternyata mudah dibuat. Nikmati hidangan lezat yang melengkapi pizza favorit Anda dengan sempurna!
Bahan-bahan
- Spageti: 100g
- Jamur (misalnya, Kancing atau Cremini): 2 buah ukuran sedang, diiris
- Bawang bombay: 1/2 buah ukuran sedang, cincang halus
- Keju Mozzarella parut: 100g
- Saus Spageti (favorit Anda): 200mL
- Mentega (Butter): 20g
- Peterseli kering cincang: Sejumput (opsional, untuk taburan)
- Garam: 1/2 sdm (untuk merebus pasta)
- Air Rebusan Pasta: 10ml (disisihkan, untuk kekentalan saus)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua bahan agar proses memasak berjalan lancar. Cincang halus bawang bombay dan iris tipis jamur. Kesegaran adalah kunci rasa yang lezat!
Step 2
Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan 1/2 sdm garam (ini untuk air pasta, bukan bagian dari jumlah resep). Masukkan spageti dan masak selama kurang lebih 6 menit 30 detik. Karena akan dipanggang lagi di oven, masak sedikit kurang matang (al dente) untuk memastikan tekstur yang nikmat.
Step 3
Setelah spageti matang dengan tekstur yang sedikit kencang sesuai selera, tiriskan dengan baik. Penting untuk menyisihkan sekitar 10 ml air rebusan pasta yang bertepung. Cairan berharga ini akan membantu menciptakan saus yang halus dan lezat nanti.
Step 4
Dalam wajan, lelehkan 20g mentega di atas api sedang-rendah. Pastikan mentega meleleh perlahan tanpa gosong, melapisi dasar wajan.
Step 5
Masukkan bawang bombay cincang ke dalam mentega yang sudah dilelehkan dan tumis hingga lunak dan bening, mengeluarkan aroma manisnya. Kemudian, tambahkan irisan jamur dan masak bersama bawang bombay hingga layu dan mengeluarkan airnya.
Step 6
Setelah bawang bombay dan jamur matang dan harum, tuangkan 10 ml air rebusan pasta yang disisihkan dan 200 ml saus spageti favorit Anda. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan saus mulai mendidih perlahan.
Step 7
Masukkan spageti yang sudah ditiriskan ke dalam wajan berisi saus. Aduk perlahan hingga setiap helai pasta terlapisi saus lezat. Masak lagi selama 1-2 menit, biarkan pasta menyerap rasa saus.
Step 8
Pindahkan spageti berbumbu ke dalam wadah tahan panas oven atau wadah pasta aluminium. Taburi spageti dengan 100g keju mozzarella parut secara melimpah. (Ups, saya lupa mengambil foto langkah bertabur keju ini! Bayangkanlah gunung keju yang lezat!)
Step 9
Masukkan wadah ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C (350°F). Panggang hingga keju mozzarella meleleh sempurna dan berbuih. Perhatikan oven Anda karena suhu oven bisa bervariasi.
Step 10
Keju seharusnya sudah meleleh sempurna dalam waktu sekitar 5 menit. Setelah permukaan keju sedikit kecoklatan dan menggugah selera, keluarkan dengan hati-hati dari oven. Jika diinginkan, taburi dengan sejumput peterseli kering cincang untuk sentuhan warna dan kesegaran. Spageti panggang keju Anda yang sangat memuaskan siap dinikmati!
