Sosis Merah Jambu Goreng Telur: Camilan Nostalgia
Resep Sosis Merah Jambu Goreng Telur ala Rumahan yang Mudah
Terinspirasi dari permintaan anak yang penasaran melihat sosis merah jambu di drama lama, resep ini menghadirkan kembali rasa sosis merah jambu kesukaan yang dibalut telur dadar yang lembut. Hidangan ini sederhana namun lezat, sempurna sebagai camilan anak-anak atau lauk pendamping bagi orang dewasa. Temukan kembali cita rasa klasik yang menghangatkan ini dengan mudah!
Bahan-bahan
- 250g sosis merah jambu (tipe sosis makan siang)
- 2 butir telur
- 1 sejumput garam (untuk adonan telur)
- 2 sdm minyak goreng
- 10g saus tomat (atau saus kesukaan Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas kulit luar sosis merah jambu dengan hati-hati. Mengupas kulit akan membantu adonan telur menempel dengan baik dan memberikan tekstur yang lebih lembut.
Step 2
Potong sosis merah jambu menjadi irisan setebal kira-kira 0.5cm hingga 1cm. Memotongnya sedikit lebih tipis akan menghasilkan tekstur yang lebih menyenangkan saat dimasak.
Step 3
Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan kocok lepas menggunakan garpu atau sendok. Tambahkan sejumput garam untuk menghilangkan bau amis telur dan memberi sedikit rasa.
Step 4
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan 2 sendok makan minyak goreng, pastikan minyak melapisi seluruh permukaan wajan.
Step 5
Tuang setengah dari adonan telur kocok ke wajan panas dan miringkan wajan agar telur menyebar tipis dan merata. Perhatikan api agar telur tidak gosong.
Step 6
Setelah adonan telur mulai sedikit matang, susun irisan sosis merah jambu di atas telur tanpa tumpang tindih, penuhi wajan dengan rapi. Tata agar terlihat menarik.
Step 7
Gunakan sendok untuk mengoleskan sisa adonan telur di atas sosis merah jambu, pastikan tertutup rata. ‘Balutan telur’ ini adalah kunci hidangan ini. Jangan khawatir jika tidak sempurna; lapisan yang merata dan cepat sudah cukup!
Step 8
Kecilkan api menjadi sedang-rendah. Masak hingga pinggiran telur mulai matang dan berwarna kecoklatan. Langkah ini memudahkan saat membalik sosis.
Step 9
Balik sosis telur dengan hati-hati menggunakan wajan. Masak sisi sebaliknya hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah. Sosis yang berwarna coklat keemasan akan terlihat sangat menggoda!
Step 10
Potong sosis telur sesuai selera dan sajikan di piring. Untuk pengalaman rasa yang lebih kaya, sajikan dengan saus tomat, saus ayam pedas manis, atau saus cocol favorit Anda. Nikmati sosis merah jambu goreng telur nostalgia yang lezat ini!
