Segar & Manis: Salad Apel Bit Bernutrisi
Hari ke-3 Diet: Salad Apel Bit Lezat – Duo Kunci Jus ABC!
Halo semuanya! Ini dari blog ‘LeeGeupsik’. Hari ini, kita akan membuat salad menggunakan apel dan bit, bintang ‘AB’ dari jus ABC. Mari kita mulai memasak! Ayo kita lihat!
Bahan Utama
- 10 buah apel segar
- 2 buah bit yang dicuci bersih
Bahan Saus/Dressing
- 200ml Minyak Zaitun Extra Virgin
- 200ml Selai Yuzu Manis (Yuzu Cheong)
- 50g Garam Halus
- 50g Lada Hitam Bubuk Segar
- 50ml Cuka Apel
- 200ml Minyak Zaitun Extra Virgin
- 200ml Selai Yuzu Manis (Yuzu Cheong)
- 50g Garam Halus
- 50g Lada Hitam Bubuk Segar
- 50ml Cuka Apel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih bit untuk menghilangkan tanah. Kemudian, iris tipis memanjang (julienne). Rendam irisan bit dalam air dingin selama sekitar 10 menit untuk sedikit mengeluarkan warna merahnya secara alami; ini membantu mencegah salad menjadi terlalu pekat warnanya. Tiriskan hingga benar-benar kering.
Step 2
Cuci apel dengan bersih, kupas atau tidak, lalu buang bagian tengahnya. Iris apel memanjang dengan ketebalan yang mirip dengan irisan bit. Jika Anda khawatir apel akan berubah warna menjadi kecoklatan, Anda bisa mencampurnya sedikit dengan perasan lemon atau merendamnya dalam air dingin sebentar setelah diiris.
Step 3
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan bit dan apel yang sudah disiapkan. Sekarang, mari siapkan saus yang lezat. Tambahkan Minyak Zaitun Extra Virgin, Selai Yuzu Manis, Garam Halus, Lada Hitam Bubuk Segar, dan Cuka Apel yang harum ke dalam mangkuk. Kocok semua bahan hingga tercampur rata. Tuangkan saus ini ke atas apel dan bit, lalu aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi secara merata. Menggunakan sumpit atau penjepit dapat membantu mengaduk tanpa menghancurkan bahan.
Step 4
Salad Apel Bit Anda yang lezat dan bernutrisi siap disajikan! Sajikan dengan menarik di piring dan nikmati segera. Harmoni buah-buahan dan sayuran segar akan membawa ledakan rasa yang menyegarkan di lidah Anda. Selamat menikmati!
