Sayuran Panggang Campur dalam Air Fryer
Perpaduan Sayuran Panggang Hangat: Hidangan Air Fryer yang Lezat
Sayuran panggang lezat dimakan begitu saja, namun menjadi lebih istimewa jika disajikan dengan saus atau sebagai topping salad dan wrap. Resep ini memungkinkan Anda menikmati rasa asli sayuran yang lembut dengan bumbu minimal. Ini adalah cara sederhana namun penuh rasa untuk menikmati beragam sayuran.
Bahan
- 1/3 buah zukini
- 1/3 buah terong
- 1 buah jamur king oyster
- 1/2 buah paprika
- 5 siung bawang putih
Bumbu
- 1-2 sdm minyak kelapa
- Sejumput garam atau garam herbal
- Sejumput lada hitam
- 1-2 sdm minyak kelapa
- Sejumput garam atau garam herbal
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua sayuran. Potong dadu berukuran sekali gigit yang seragam (sekitar 2-3 cm). Ini akan memastikan sayuran matang merata. Siung bawang putih dapat dibiarkan utuh atau diiris tipis.
Step 2
Masukkan sayuran yang sudah dipotong dadu dan bawang putih ke dalam mangkuk besar atau kantong plastik kedap udara. Tuangkan 1 hingga 2 sendok makan minyak kelapa. Bumbui dengan sejumput garam (atau garam herbal) dan sejumput lada hitam. Aduk perlahan atau pijat lembut bahan-bahan agar semua sayuran terlapisi minyak dan bumbu secara merata. Menggunakan kantong plastik membuat langkah ini sangat mudah.
Step 3
Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti. Susun sayuran berbumbu dalam satu lapisan, pastikan tidak terlalu penuh atau tumpang tindih. Ini memungkinkan udara panas bersirkulasi secara efektif untuk hasil panggang yang lebih baik. Masukkan keranjang ke dalam air fryer yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C (400°F) dan panggang selama 10 menit.
Step 4
Setelah 10 menit pertama, keluarkan keranjang dengan hati-hati dan kocok atau aduk sayuran. Ini memastikan pemasakan dan warna kecoklatan yang merata. Kembalikan keranjang ke air fryer dan panggang selama 5 menit lagi pada suhu 200°C (400°F). Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung pada model air fryer spesifik Anda dan jumlah sayuran yang digunakan, jadi jangan ragu untuk menambahkan beberapa menit lagi jika perlu hingga mencapai kelembutan dan warna yang diinginkan.
Step 5
Tips Pro: Untuk jamur king oyster, memotongnya memanjang atau dalam bentuk dekoratif daripada memotong dadu dapat membantu mempertahankan sari jamur dan meningkatkan teksturnya yang kenyal, menghasilkan rasa yang lebih kaya.
Step 6
Menggunakan air fryer memudahkan untuk menikmati manis alami dan esensi sehat dari sayuran dengan sedikit minyak. Ini adalah cara yang sangat sederhana untuk membuat hidangan sayuran yang memuaskan.
Step 7
Dan inilah hasilnya! Perpaduan sayuran panggang Anda yang cerah dan lezat siap disajikan. Saat dipanggang, sayuran mengembangkan warna yang lebih kuat dan rasa manis serta gurih yang melekat menjadi lebih jelas. Nikmati segera selagi hangat, atau tingkatkan rasanya dengan menyajikannya bersama saus favorit Anda.
