Sándwich Krimi Guacamole Alpukat
Cara Membuat Guacamole: Resep Sándwich Guacamole Alpukat Lezat & Tips Makan Alpukat
Hari ini, kita akan menyelami dunia alpukat, buah populer yang kaya vitamin dan mineral! Meskipun awalnya saya tidak begitu suka rasanya, semakin sering saya memakannya, semakin saya menghargai pesonanya yang unik. Resep ini menampilkan #Guacamole, cara lezat untuk menikmati #Alpukat. Dengan rasa yang creamy dan menyegarkan, alpukat adalah pilihan sehat meskipun sedikit lebih tinggi kalori (191 kkal per 100g), karena kaya akan kalsium, yang membantu mengeluarkan natrium dan memulihkan energi. Salah satu cara paling klasik untuk menikmati #Alpukat adalah dengan membuat #Guacamole, dan kami mengubahnya menjadi #SándwichAlpukat yang lezat! Saya juga suka bibimbap alpukat dan telur ikan cod asin! Saat Anda pertama kali membeli alpukat, mungkin terasa keras seperti batu dan berwarna hijau tua. Jika dibiarkan pada suhu ruangan, alpukat akan matang secara alami. Untuk mempercepat pematangan, letakkan bersama apel dalam kantong kertas. Setelah matang, simpan di lemari es. Kematangan yang tepat adalah kunci untuk mendapatkan tekstur seperti mentega yang creamy. Alpukat saya sedikit kurang matang saat saya membuat ini, tetapi guacamole tetap terasa lezat! (Pengukuran berdasarkan sendok makan standar).
Bahan
- 1 alpukat matang
- 5 tomat ceri
- 1/2 bawang bombay kecil
- 3 lembar daun perilla segar
Bumbu
- 1 sdm jus lemon segar
- 0.3 sdm garam (atau sesuai selera)
- 1 sdm oligodang (sirup jagung atau pemanis serupa)
- 1 sdm jus lemon segar
- 0.3 sdm garam (atau sesuai selera)
- 1 sdm oligodang (sirup jagung atau pemanis serupa)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan sayuran untuk guacamole. Pastikan alpukat Anda matang. Potong tomat ceri menjadi dua dan cincang halus. Cincang halus bawang bombay untuk mengurangi rasa pedasnya, dan iris tipis daun perilla segar. (Meskipun resep asli menyebutkan basil untuk hiasan, kami menggunakan daun perilla di sini untuk sentuhan Korea yang segar).
Step 2
Sekarang, mari siapkan alpukat. Alpukat yang matang sempurna akan memiliki kulit gelap dan terasa sedikit lunak saat disentuh. Di cuaca yang lebih hangat, biasanya matang dalam 2-3 hari pada suhu ruangan. Jika Anda perlu mempercepat prosesnya, letakkan bersama apel dalam kantong kertas. Untuk memotong alpukat, belah dua di sekeliling bijinya. Kemudian, putar kedua bagian dengan lembut untuk memisahkannya. Anda dapat dengan hati-hati menusukkan pisau ke dalam biji dan memutarnya untuk melepaskannya.
Step 3
Periksa kematangan alpukat Anda. Jika sedikit kurang matang, mungkin agak sulit untuk dilumatkan. Setelah biji dikeluarkan, Anda bisa membuat irisan di daging alpukat dengan pisau atau mengeluarkannya dengan sendok. Alpukat yang sedikit kurang matang akan terlihat dari teksturnya, tetapi tetap akan terasa lezat.
Step 4
Untuk alpukat yang matang sempurna, kulitnya akan mudah terkelupas. Anda bisa menyelipkan sendok di antara kulit dan daging alpukat untuk membantu memisahkannya. Jika kulitnya sulit dilepas, itu menandakan alpukat perlu waktu lebih lama untuk matang.
Step 5
Masukkan daging alpukat yang sudah dikeruk ke dalam mangkuk. Gunakan garpu atau penumbuk kentang untuk melumatkannya dengan lembut. Jika alpukat agak keras karena kurang matang, lumatkan sebaik mungkin, atau biarkan beberapa potongan kecil untuk tekstur. Tambahkan bawang bombay cincang, tomat ceri cincang, dan daun perilla yang sudah diiris ke dalam alpukat yang dilumatkan dan aduk rata.
Step 6
Saatnya menambahkan bumbu yang akan membuat guacamole menjadi hidup! Peras 1 sendok makan jus lemon segar untuk rasa yang cerah dan tajam. Tambahkan 0.3 sendok makan garam untuk memberi rasa (sesuaikan dengan selera Anda). Jika Anda menginginkan sedikit rasa manis, tambahkan 1 sendok makan oligodang. Lada hitam yang baru digiling akan meningkatkan aroma dan rasa. (Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah garam dan pemanis sesuai selera Anda).
Step 7
Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan sendok hingga tercampur rata. Guacamole alpukat segar dan lezat Anda siap! Paling enak dinikmati selagi segar, tetapi sisa guacamole bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari.
Step 8
Guacamole serbaguna ini sangat enak dalam berbagai cara! Oleskan secara melimpah pada roti panggang atau irisan baguette untuk #SándwichGuacamole yang sederhana namun lezat, atau sajikan dengan keripik tortilla renyah sebagai hidangan pembuka.
Step 9
Hari ini, saya menikmati sarapan sederhana dengan melapisi irisan baguette dengan guacamole yang banyak dan secangkir kopi. Untuk sarapan yang lebih mewah, pertimbangkan untuk mengoleskan krim keju atau yogurt Yunani pada baguette sebelum menambahkan guacamole, dan mungkin beberapa bacon renyah. Alpukat, yang sering disebut ‘mentega hutan’, juga enak di salad, tetapi membuatnya menjadi guacamole sungguh istimewa! Untuk menyimpan alpukat utuh yang tersisa, bungkus masing-masing secara individual dengan tisu dapur dan segel sebelum didinginkan untuk menjaga kesegarannya lebih lama.
