Katsudon Super Praktis: Buatan Sendiri Ala Restoran dalam 3 Menit!
Buat Katsudon Lezat dalam 3 Menit Saja, Seperti di Restoran!
Halo semuanya! Hari ini, saya akan membagikan resep ‘Katsudon’ yang luar biasa sederhana namun rasanya tak kalah lezat. Saat syuting, benar-benar hanya butuh waktu kurang dari 3 menit! Dengan bahan-bahan yang minimal, hidangan ini menghasilkan rasa yang kaya dan begitu memuaskan, sampai-sampai saya bisa makan Katsudon setiap waktu. Saya harap Anda juga bisa dengan mudah dan cepat menikmati Katsudon lezat ini di rumah!
Bahan-Bahan Esensial
- 1 potong Tonkatsu (potongan daging babi goreng tepung) siap pakai
- 1/2 buah Bawang bombay
- 1/3 batang Daun bawang
- 2 sdm Tentsuyu (saus celup mie) atau kaldu rasa dashi yang dibumbui kecap asin
- 1/2 sdm Gula pasir
- 100 ml Air
- 1 butir Telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran yang akan menambah cita rasa Katsudon Anda. Iris tipis bawang bombay dan potong daun bawang secara diagonal. Sayuran ini akan matang dan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 2
Potong daun bawang dengan ukuran serupa yang mudah dimakan. Cara memotong seperti ini memungkinkan sayuran menyerap bumbu secara merata saat dimasak bersama, membuatnya semakin lezat.
Step 3
Sekarang, mari buat dasar saus utama untuk Katsudon. Dalam panci, campurkan 100 ml air dan 2 sendok makan Tentsuyu favorit Anda. Jika Anda menginginkan rasa gurih yang lebih kaya dan intens, sangat disarankan untuk menambah Tentsuyu menjadi 3 sendok makan! Saya pribadi suka rasa yang lebih kuat, jadi saya menggunakan 3 sendok makan, dan rasanya sangat gurih!
Step 4
Masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang ke dalam panci, lalu masak hingga mendidih perlahan. Rasa manis alami dari sayuran akan berpadu indah dengan kekayaan rasa gurih dari Tentsuyu, menciptakan profil rasa yang fantastis.
Step 5
Setelah saus mulai mendidih perlahan, hampir selesai! Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga bawang bombay menjadi bening dan empuk. Perhatikan api agar tidak gosong.
Step 6
Untuk tonkatsu, menggunakan yang sudah jadi membuat hidangan ini sangat praktis. Meskipun menggoreng bisa tampak menakutkan, menguasai suhu minyak akan memungkinkan siapa pun untuk mendapatkan tonkatsu yang renyah dan lezat. (Meskipun begitu, menjaga suhu yang tepat adalah tantangan sebenarnya, bukan?)
Step 7
Potong tonkatsu yang sudah digoreng dengan baik menjadi potongan-potongan yang mudah dimakan. Memotongnya sedikit lebih besar dari ukuran sekali suap akan memberikan tekstur yang lebih memuaskan.
Step 8
Letakkan seporsi nasi hangat yang melimpah di dalam mangkuk. Atur potongan tonkatsu di atas nasi dengan menarik. Kemudian, tuangkan saus lezat yang sudah Anda masak tadi secara berlimpah di atas tonkatsu, biarkan meresap hingga ke nasi.
Step 9
Terakhir, kocok satu butir telur dalam mangkuk kecil. Tuangkan telur kocok ini secara merata di atas tonkatsu dan area sekitarnya. Jika kuning telur sedikit setengah matang, akan menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan lembap!
Step 10
Semua bahan sudah siap! Cukup masukkan mangkuk ke dalam microwave dan panaskan selama 1 menit saja. Anda akan mendapatkan Katsudon buatan sendiri yang bersih dan lezat, lengkap dengan telur lembut, tonkatsu renyah, dan saus gurih. Selamat menikmati hidangan lezat Anda!
