Sandwich Ayam Teriyaki Ala ‘The Otherworldly Diner’
Buat Sandwich Ayam Teriyaki Lezat dengan Sentuhan Pedas yang Menggugah Selera!
Terinspirasi dari anime ‘The Otherworldly Diner’ yang menawan, resep ini menyajikan pengalaman Sandwich Ayam Teriyaki yang unik. Ayam teriyaki yang manis dan gurih berpadu sempurna dengan sentuhan mustard pedas dan sayuran segar yang renyah, semuanya terselip di antara roti yang lembut. Ini adalah hidangan yang memuaskan dan ternyata mudah dibuat di rumah. Bersiaplah untuk menikmati suguhan spesial!
Bahan Utama
- 4 lembar roti tawar
- 1 dada ayam (sekitar 150-200g)
- 1/3 mentimun
- 1/3 bawang bombay
- 1 sdm mentega
- 2 sdt mustard Dijon (atau sesuai selera)
- 2 sdm mirin (anggur beras manis)
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada hitam
Saus Teriyaki Buatan Sendiri
- 1.5 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 1 sdm saus tiram
Penambah Rasa (Opsional)
- Saus teriyaki tambahan (untuk mengilapkan ayam)
- 1.5 sdm air lemon
- 1.5 sdm kecap asin
- 1 sdm gula
- 1 sdm saus tiram
Penambah Rasa (Opsional)
- Saus teriyaki tambahan (untuk mengilapkan ayam)
- 1.5 sdm air lemon
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis dada ayam hingga ketebalan sekitar 0.5 cm. Ini memastikan ayam matang merata dan menyerap bumbu dengan baik, menjadikannya sempurna untuk sandwich.
Step 2
Bumbui ayam yang sudah diiris tipis dengan garam dan lada. Langkah sederhana ini meningkatkan rasa alami ayam.
Step 3
Tambahkan 2 sendok makan mirin (anggur beras manis) ke dalam ayam dan aduk perlahan. Mirin membantu melembutkan ayam dan menghilangkan bau yang tidak diinginkan. Biarkan dimarinasi minimal 10 menit.
Step 4
Iris tipis bawang bombay. Untuk menghilangkan rasa tajamnya dan menonjolkan rasa manis alaminya, rendam irisan bawang bombay dalam air dingin sekitar 10 menit. Tiriskan hingga benar-benar kering sebelum digunakan.
Step 5
Iris tipis mentimun juga. Irisan tipis akan lebih menyatu dengan isian sandwich lainnya.
Step 6
Untuk pengalaman sandwich yang lebih lembut, Anda bisa memotong pinggiran roti. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih kenyal atau menggunakan roti yang baru dipanggang, jangan ragu untuk membiarkannya utuh.
Step 7
(Opsional) Untuk kelembaban dan kelembutan ekstra, kukus ringan irisan roti (setelah memotong pinggirannya, jika diinginkan) selama sekitar 10-20 detik. Ini akan membuat sandwich menjadi lebih lezat.
Step 8
Sekarang, mari siapkan saus teriyaki. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1.5 sdm kecap asin, 1 sdm gula, dan 1 sdm saus tiram. Aduk rata hingga gula larut.
Step 9
Lelehkan 1 sendok makan mentega di wajan dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, masukkan irisan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam wajan.
Step 10
Masak ayam hingga satu sisinya berwarna cokelat keemasan. Menggoreng satu sisi terlebih dahulu membantu mengunci sari daging, membuat ayam lebih empuk dan beraroma.
Step 11
Setelah sisi pertama berwarna keemasan, tuangkan saus teriyaki yang sudah disiapkan ke atas ayam. Kecilkan api sedikit dan biarkan saus mendidih perlahan hingga mengental, melapisi ayam. Hati-hati jangan sampai saus gosong.
Step 12
Balik ayam sesekali untuk memastikan terlapisi saus teriyaki yang mengkilap secara merata. Masak hingga saus mengental dan menempel indah pada ayam.
Step 13
Ambil satu lembar roti dan oleskan lapisan tipis mentega di permukaan dalamnya. Mentega menambah kekayaan rasa dan mencegah roti menjadi lembek.
Step 14
Pada lembar roti lainnya, oleskan mustard Dijon secukupnya sesuai selera. Mustard memberikan kontras asam dan sedikit pedas yang menyenangkan, menyeimbangkan kekayaan rasa ayam.
Step 15
Tata irisan mentimun tipis secara merata di atas roti yang sudah diolesi mustard.
Step 16
Selanjutnya, letakkan ayam teriyaki yang sudah dimasak dengan murah hati di atas mentimun. Kehangatan ayam akan berpadu indah dengan bahan-bahan lainnya.
Step 17
(Opsional) Gerimiskan sedikit air lemon sebanyak 1.5 sdm di atas ayam akan menambahkan rasa segar yang cerah, menyeimbangkan rasa manis teriyaki dan membersihkan langit-langit mulut.
Step 18
Terakhir, tambahkan irisan bawang bombay yang sudah ditiriskan di atas ayam. Renyahnya dan manisnya bawang bombay menambah lapisan tekstur dan rasa.
Step 19
Letakkan lembar roti yang tersisa di atasnya, sisi mentega menghadap ke bawah, untuk menyelesaikan sandwich Anda.
Step 20
Voila! Sandwich Ayam Teriyaki lezat Anda siap. Potong menjadi dua untuk mengagumi lapisannya dan nikmati setiap gigitannya!
