Salmon Panggang Lemon Mentega: Luar Renyah, Dalam Lembut
Resep Salmon Panggang Lemon Mentega Super Mudah: Sempurna Saat Tidak Nafsu Makan!
Sedang tidak nafsu makan akhir-akhir ini, tapi tetap ingin berusaha makan sehat dan bergizi? Saya punya resep yang pas untuk Anda! Setelah mencari beberapa resep salmon, saya memutuskan untuk mencoba membuatnya dengan cara favorit saya. Saya membuatnya untuk makan siang minggu ini dan rasanya sangat lezat, rasanya saya harus memakannya lagi malam ini! Benar-benar luar biasa. (Meskipun tidak saya sertakan di sini, menumis kale, bawang putih, dan jamur shiitake lalu menaruh salmon panggang di atasnya juga sangat lezat!)
Bahan Utama
- 2lb fillet Salmon segar
- 1 buah Lemon
- 1 siung Bawang putih
- 1 ikat Daun bawang
- 1 buah Cabai rawit
- 1 ikat Kale
- 1 sdm Garam kasar
- 1 sdm Lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Panaskan oven Anda hingga suhu 450°F (sekitar 230°C). Saat oven memanas, cuci bersih kale, bawang putih, lemon, cabai rawit, dan daun bawang di bawah air mengalir. Khusus untuk lemon, gosok kulitnya dengan garam kasar untuk menghilangkan rasa pahit.
Step 2
Potong sayuran yang sudah dicuci menjadi ukuran sekali suap. Memotongnya dengan ukuran yang seragam, mirip dengan yang terlihat di gambar, akan memastikan sayuran matang merata.
Step 3
Bilas salmon dengan lembut di bawah air mengalir yang dingin. Langkah ini membantu menjaga kesegaran salmon dan menghilangkan kotoran di permukaan.
Step 4
Lapisi loyang dengan kertas timah masak dan olesi atau semprotkan minyak zaitun secara merata di atasnya. Minyak zaitun akan mencegah salmon menempel dan membantu salmon matang dengan lembap dan empuk.
Step 5
Susun fillet salmon yang sudah disiapkan dengan rapi di atas kertas timah.
Step 6
Taburi salmon secara merata dengan garam kasar, diikuti dengan lada hitam yang baru digiling. Kemudian, susun irisan bawang putih dan cabai rawit di atasnya untuk menambah rasa dan sedikit rasa pedas.
Step 7
Selanjutnya, letakkan irisan lemon dan daun bawang secara merata di atas salmon. Kesegaran sitrus dari lemon dan aroma harum dari daun bawang akan memperkaya cita rasa salmon dengan indah.
Step 8
Tutup salmon dan sayuran dengan selembar kertas timah masak lainnya. Menutupnya dengan cara ini memastikan salmon matang dengan banyak kelembapan, dan semua rasa tercampur dengan baik.
Step 9
Masukkan salmon yang terbungkus kertas timah ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 450°F (sekitar 230°C) dan panggang selama total 40 menit. (Memanggang selama sekitar 30 menit mungkin juga cukup, jadi sesuaikan waktu berdasarkan ketebalan salmon Anda dan kinerja oven Anda.)
Step 10
Wah! Sungguh pemandangan yang luar biasa dan menggugah selera! Salmonnya matang sempurna dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut dan mudah terkelupas. Nikmati hidangan yang benar-benar lezat ini!
