Salada Cita Cita Deliciosa de Stik Kepiting dan Timun
Resep Salada Stik Kepiting dan Timun Super Mudah, Lauk Pelengkap Penggugah Selera, Cocok untuk Diet!
Memperkenalkan ‘Salada Stik Kepiting dan Timun’, hidangan sempurna saat nafsu makan sedang kurang! Kerenyahan timun berpadu dengan rasa gurih stik kepiting menciptakan lauk yang benar-benar lezat. Jangan khawatir jika Anda punya sedikit waktu atau baru mulai memasak! Merendam timun sebentar dengan cuka dan gula akan mengeluarkan rasa manis asam yang menggugah selera. Terutama bagi Anda yang sedang diet stik kepiting, Anda bisa menikmatinya dengan lezat hanya menggunakan cuka tanpa gula. Harmoni timun yang kaya air dan daging kepiting imitasi yang gurih sangat menarik! Ini adalah lauk yang sangat baik untuk nasi atau tambahan yang fantastis untuk menu diet Anda. Mari kita mulai membuat ‘Salada Stik Kepiting dan Timun’?
Bahan Utama
- Stik Kepiting (imitasi) 5 buah
- 1 Timun (ukuran sedang)
- 30g Wortel
Bumbu Rendaman Timun
- 2 Sdm Cuka
- 1 Sdm Gula
Bumbu Salada Stik Kepiting dan Timun
- 2 Sdm Sari Ikan (alternatif kecap ikan)
- 1 Sdm Gula (bisa dihilangkan untuk diet)
- 4 Sdm Cuka
- 1 Sdm Biji Wijen Sangrai
- Sejumput Garam
- 1 Sdm Minyak Perilla (atau minyak wijen)
- 2 Sdm Cuka
- 1 Sdm Gula
Bumbu Salada Stik Kepiting dan Timun
- 2 Sdm Sari Ikan (alternatif kecap ikan)
- 1 Sdm Gula (bisa dihilangkan untuk diet)
- 4 Sdm Cuka
- 1 Sdm Biji Wijen Sangrai
- Sejumput Garam
- 1 Sdm Minyak Perilla (atau minyak wijen)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita cuci timun sampai bersih. Letakkan timun di telapak tangan Anda dan gosok permukaannya dengan garam kasar. Ini membantu menghilangkan rasa pahit dan membersihkan permukaan secara efektif. Setelah dicuci bersih, potong timun memanjang menjadi irisan tipis. Jika biji timun berukuran besar, keruk sedikit dengan sendok untuk mendapatkan tekstur yang lebih baik.
Step 2
Masukkan timun yang sudah diiris ke dalam mangkuk dan tambahkan ‘Bumbu Rendaman Timun’. Tambahkan 1 sendok makan gula dan 2 sendok makan cuka, aduk perlahan hingga bumbu merata pada timun. Biarkan terendam selama kurang lebih 15 menit. Proses ini akan mengeluarkan kelembapan dari timun, membuatnya empuk namun tetap renyah.
Step 3
Setelah 15 menit, peras timun yang sudah direndam dengan lembut menggunakan tangan untuk menghilangkan sisa cairan sebanyak mungkin. Langkah ini sangat penting untuk mencegah bumbu salad menjadi terlalu encer, memastikan salada stik kepiting dan timun yang beraroma lezat. Sisihkan timun yang sudah diperas.
Step 4
Sekarang, mari kita siapkan stik kepiting dan wortel. Buka kemasan stik kepiting dan suwir-suwir memanjang mengikuti seratnya. Hindari menyuwir terlalu halus karena dapat membuat teksturnya lembek. Usahakan untuk mendapatkan potongan seukuran sekali suap. Iris wortel menjadi irisan tipis, seukuran dengan timun.
Step 5
Saatnya menyatukan semua bahan untuk salada yang lezat! Masukkan timun yang sudah diperas, stik kepiting yang disuwir, dan wortel iris ke dalam mangkuk. Sekarang, tambahkan semua bahan untuk ‘Bumbu Salada Stik Kepiting dan Timun’: 2 sendok makan sari ikan, 1 sendok makan gula, 4 sendok makan cuka, 1 sendok makan biji wijen sangrai, sejumput garam, dan 1 sendok makan minyak perilla. Campur semua dengan lembut menggunakan tangan hingga tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan tambahan cuka atau gula jika diperlukan, sesuai selera Anda. Nikmati salada stik kepiting dan timun Anda yang asam, manis, dan renyah!
