Salad Timun Mediterania Segar dengan Plum dan Melon Korea
[Resep Diet Mudah] Kelezatan Musim Panas: Salad Timun ala Mediterania
Saat musim panas mulai mereda, mari kita buat salad timun segar terinspirasi dari Mediterania yang ringan dan sehat, cocok untuk santapan yang sadar diet. Salad timun ini sangat mudah dibuat, terutama setelah Anda menguasai resep sausnya. Ini adalah perpaduan menyegarkan dari timun renyah dan buah-buahan manis, ideal untuk makan siang ringan atau sebagai hidangan pendamping yang bersemangat. Nikmati cita rasa musim panas ini!
Bahan Salad
- 2 timun mini
- 1 plum matang
- 1 melon Korea (Chamoe)
Saus Segar
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm cuka balsamic putih
- 2 sdt glasir balsamic (opsional, untuk menambah rasa manis dan kedalaman)
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 sdm cuka balsamic putih
- 2 sdt glasir balsamic (opsional, untuk menambah rasa manis dan kedalaman)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan-bahan segar kita. Cuci bersih 2 timun mini, 1 melon Korea, dan 1 plum matang di bawah air mengalir. Iris timun mini memanjang menjadi dua, lalu potong menjadi bagian seukuran gigitan, sekitar 1 cm tebalnya. Untuk melon Korea, Anda bisa mengupasnya atau membiarkan kulitnya, lalu buang bijinya dan potong dadu ukuran 1 cm. Buang biji plum dan potong-potong seukuran timun atau sedikit lebih kecil. Memotong semua bahan dengan ukuran yang seragam membuatnya terlihat menarik secara visual dan meningkatkan teksturnya.
Step 2
Tata semua bahan yang sudah disiapkan di mangkuk salad yang cantik. Pertimbangkan warnanya saat menata timun renyah, melon manis, dan plum lembut agar salad terlihat semenarik mungkin. Anda bisa mengaduknya perlahan setelah menambahkan saus, atau menatanya terlebih dahulu lalu menuangkan saus di atasnya.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus lezat yang akan menyatukan semua rasa. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin yang harum dengan 2 sendok makan cuka balsamic putih yang asam. Minyak zaitun menambah kekayaan, sementara cuka balsamic putih memberikan keasaman yang bersih yang meningkatkan rasa keseluruhan salad.
Step 4
Tambahkan sejumput garam dan sejumput lada hitam yang baru digiling ke dalam saus. Garam meningkatkan semua rasa, dan lada hitam segar menambahkan kehangatan dan aroma yang halus. Untuk sentuhan ekstra kecerahan dan kesegaran, pertimbangkan untuk menambahkan sekitar 1 sendok teh jus lemon pada tahap ini. Jus lemon sangat cocok dengan nuansa Mediterania salad ini.
Step 5
Tuangkan saus yang sudah disiapkan secara merata ke atas bahan-bahan salad. Aduk perlahan semuanya untuk memastikan bahan-bahan terlapisi dengan baik. Jika Anda menyukai lada hitam, Anda bisa menambahkan sedikit lada hitam segar lagi di atasnya setelah diberi saus untuk tambahan rasa. Sesuaikan jumlahnya dengan preferensi pribadi Anda.
Step 6
Terakhir, untuk sedikit rasa manis dan tampilan yang lebih menarik, gerimiskan sekitar 2 sendok teh glasir balsamic di atas salad. Glasir balsamic menambahkan rasa manis yang halus dan kilau yang indah. Dan jadilah—salad timun Mediterania yang sangat menyegarkan! Nikmati makanan sehat dan lezat ini yang dibuat dengan bahan-bahan segar dan saus yang sederhana namun bersemangat.
