Salad Telur Panggang Lezat dengan Saus Yuzu
Resep Salad Telur Panggang dengan Saus Yuzu Manis dan Asam
Nikmati harmoni lezat dari sayuran segar, telur panggang kenyal, dan saus jeruk yuzu yang harum! Salad ini adalah pengganti sarapan yang sempurna dan memuaskan, atau makan siang sehat yang ringan. Mudah dicerna dan membuat kenyang. (Pilihan yang fantastis untuk sarapan putra Anda, menawarkan rasa kenyang dan rasa yang luar biasa!)
Bahan Salad
- Sedikit selada iceberg renyah
- Sedikit kol manis
- 2 lembar kale kaya nutrisi
- 1 lembar sawi pagoda lembut (selada Korea)
- Sedikit daun sayuran muda segar
- 2 lembar chicory yang sedikit pahit
- 2 butir telur panggang atau rebus, potong menjadi empat bagian
Saus Yuzu Jeruk
- 4 sdm selai yuzu komersial (tanpa biji, utamakan buahnya)
- 2 sdm cuka
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 4 sdm selai yuzu komersial (tanpa biji, utamakan buahnya)
- 2 sdm cuka
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua sayuran salad di bawah air mengalir yang dingin beberapa kali. Keringkan perlahan dengan tisu dapur atau tepuk-tepuk untuk menghilangkan kelebihan air. Kemudian, sobek atau potong sayuran menjadi potongan seukuran sekali gigit.
Step 2
Kupas telur panggang (atau telur rebus), lalu potong masing-masing telur menjadi 4 bagian. Hati-hati jangan sampai kuning telur pecah.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus yuzu yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 4 sendok makan selai yuzu manis, 2 sendok makan cuka, 1/2 sendok makan kecap asin untuk rasa gurih, 1 sendok makan air lemon yang menyegarkan, dan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin yang beraroma. Kocok semuanya hingga tercampur rata menggunakan pengocok kawat atau garpu.
Step 4
Tata sayuran yang sudah disiapkan di mangkuk salad besar, pastikan sayuran sudah ditiriskan dengan baik. Menata dengan rapi akan membuat salad terlihat lebih menggugah selera.
Step 5
Letakkan potongan telur panggang yang sudah dipotong seperempat di sekitar salad, dengan artistik di atas sayuran. Telur akan menjadi sumber protein yang luar biasa untuk salad Anda.
Step 6
Terakhir, siramkan saus yuzu yang baru dibuat, harum, manis, dan asam ke seluruh bagian salad. Sajikan segera untuk menikmati perpaduan sempurna antara sayuran segar, telur yang lembap, dan saus yuzu yang segar.
