Salad Segar Melon Korea dan Tomat
Resep Salad Melon Korea dan Tomat Sederhana: Langkah Mudah dan Manfaat Tersembunyi Tomat untuk Kesehatan
Sebuah salad yang luar biasa sederhana menampilkan melon Korea (chamoe) yang manis dan renyah serta tomat yang berair dan matang. Dibumbui ringan hanya dengan garam, lada, dan minyak zaitun, salad ini menonjolkan rasa alami dari bahan-bahannya. Sangat cocok sebagai hidangan pendamping yang menyegarkan atau sebagai hidangan pembuka ringan, dan kaya akan manfaat nutrisi, terutama berkat kombinasi sinergis tomat dan garam.
Bahan Utama
- 1 buah tomat matang
- 1/2 buah melon Korea (chamoe)
- Sejumput garam halus
- Lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- Sedikit minyak zaitun extra virgin
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mencuci bersih tomat matang dan melon Korea. Pilih tomat berukuran sedang dan chamoe yang teksturnya renyah untuk hasil terbaik.
Step 2
Buang tangkai tomat. Untuk melon Korea, kupas kulitnya dan buang bijinya. Iris tomat dan melon menjadi bentuk setengah lingkaran dengan ketebalan yang seragam. Ini memastikan gigitan yang konsisten dan menyenangkan. Susun irisan melon dan tomat secara bergantian di atas piring saji untuk presentasi yang menarik.
Step 3
Taburkan sedikit garam halus di atas salad yang sudah disusun untuk memberi rasa. Lanjutkan dengan sedikit lada hitam yang baru digiling untuk menambah kehangatan dan aroma. Terakhir, gerimiskan dengan minyak zaitun extra virgin untuk meningkatkan kesegaran dan memberikan sentuhan akhir yang lembut. Bumbu sederhana ini memungkinkan manisnya melon dan sedikit asamnya tomat bersinar.
Step 4
Untuk sentuhan rasa dan daya tarik visual ekstra, hiasi dengan beberapa lembar daun basil segar. Saya pribadi sangat menyukai kombinasi sederhana namun sempurna antara garam, lada, dan minyak zaitun. Ini tidak hanya lezat pada buah dan sayuran tetapi juga mengejutkan lezat jika ditaburkan di atas es krim vanila untuk kontras manis dan gurih! Menariknya, memadukan tomat dengan garam menawarkan manfaat kesehatan yang signifikan. Natrium dalam garam, bila dikonsumsi bersama tomat, membantu meningkatkan tingkat penyerapan kalium yang terdapat dalam tomat. Selain itu, kombinasi ini membantu mencegah oksidasi Vitamin C, menjaga nilai gizinya. Karena kalium dikenal membantu mengeluarkan kelebihan natrium dari tubuh, kombinasi tomat dan garam dianggap sebagai kombinasi yang sangat bermanfaat baik untuk rasa maupun kesejahteraan.
