Salad Sayuran Segar & Bergizi Buatan Sendiri dengan Saus Oriental
Salad Sayuran Segar yang Mudah Dibuat di Rumah
Untuk memenuhi keinginan suami yang ingin sarapan salad, saya telah menyiapkan salad yang menarik menggunakan sayuran yang ada di rumah, lengkap dengan saus buatan sendiri. Ini adalah cara yang sehat dan lezat untuk memulai hari!
Bahan Salad Segar
- Rukola, secukupnya
- Kale, 2 batang
- Selada romaine, secukupnya
- Tomat, 1/2 buah atau tomat ceri
- Telur rebus, 1 butir
- Bawang bombay, 1/2 buah
Saus Oriental yang Lezat
- Cuka (beras atau apel), 1 sdm
- Minyak zaitun extra virgin, 1.5 sdm
- Kecap asin, 2 sdm
- Perasan lemon, 1 sdm
- Oligosakarida atau madu, 1.5 sdm
- Biji wijen sangrai, 0.5 sdm
- Lada hitam, sejumput
- Cuka (beras atau apel), 1 sdm
- Minyak zaitun extra virgin, 1.5 sdm
- Kecap asin, 2 sdm
- Perasan lemon, 1 sdm
- Oligosakarida atau madu, 1.5 sdm
- Biji wijen sangrai, 0.5 sdm
- Lada hitam, sejumput
Instruksi Memasak
Step 1
Memperkenalkan resep hari ini: salad lezat yang menampilkan sayuran segar dan saus buatan sendiri yang nikmat. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan yang mengenyangkan.
Step 2
Pertama, mari kita kumpulkan dan siapkan semua bahan untuk salad kita. Anda akan membutuhkan kale segar (2 batang), selada romaine yang renyah (secukupnya), tomat berair (1/2 buah atau tomat ceri), telur rebus kaya protein, bawang bombay yang tajam (1/2 buah), dan rukola aromatik (secukupnya). Pastikan semuanya sudah dicuci dan siap.
Step 3
Cuci bersih semua sayuran yang sudah disiapkan lalu tiriskan hingga kering. Sobek kale dan selada romaine menjadi potongan seukuran sekali gigit dengan tangan. Jika menggunakan tomat besar, potong menjadi empat bagian atau potong dadu. Untuk bawang bombay, iris tipis atau potong julienne, lalu rendam dalam air dingin selama beberapa menit untuk mengurangi rasa pedasnya sebelum ditiriskan. Kupas dan potong telur rebus menjadi empat bagian. Tata semua bahan yang sudah disiapkan ini dengan menarik di mangkuk saji yang besar.
Step 4
Sekarang, mari kita buat bintang salad kita: saus Oriental yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sdm cuka, 1.5 sdm minyak zaitun, 2 sdm kecap asin, 1 sdm perasan lemon segar, 1.5 sdm oligosakarida (atau madu) untuk sentuhan manis, 0.5 sdm biji wijen sangrai untuk rasa gurih, dan sejumput lada hitam. Kocok semuanya hingga tercampur rata. Pastikan semua komponen tercampur secara merata.
Step 5
Siramkan perlahan sebagian saus yang sudah disiapkan ke atas sayuran di mangkuk besar. Aduk salad dengan ringan dan hati-hati untuk menghindari sayuran menjadi layu. Anda dapat menambahkan lebih banyak saus secara bertahap, cicipi sambil berjalan, hingga mencapai tingkat rasa yang Anda inginkan. Lanjutkan mengaduk perlahan hingga semua bahan terlapisi rata dengan saus. Salad Anda yang lezat dan sehat kini siap dinikmati!
