Salad Rumput Laut Segar dengan Sentuhan Asam Segar
Resep Salad Rumput Laut Rendah Kalori untuk Diet
Sempurna saat nafsu makan berkurang! Kami persembahkan salad rumput laut dengan rasa asam segar yang bersih dan menyegarkan. Kombinasi sayuran segar dan rumput laut yang kenyal sangat luar biasa, menjadikannya hidangan sehat yang ringan dan menyenangkan.
Bahan Utama
- 2 genggam rumput laut kering (sekitar 10-15g)
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 buah tomat
- 1/4 buah apel
- 1/2 buah paprika hijau
- Sedikit kacang mete (opsional)
Saus Salad
- 1 sdm kecap asin (atau kecap asin berbumbu)
- 2 sdm konsentrat calamansi atau cuka
- 1 sdm sirup plum (atau sirup jagung)
- 1 sdm kecap asin (atau kecap asin berbumbu)
- 2 sdm konsentrat calamansi atau cuka
- 1 sdm sirup plum (atau sirup jagung)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, rendam rumput laut kering dalam air dingin selama kurang lebih 10 menit hingga benar-benar terhidrasi dan lembut. Bilas rumput laut secara menyeluruh di bawah air mengalir dua hingga tiga kali untuk menghilangkan kelebihan garam. Tiriskan rumput laut dengan baik, tekan untuk mengeluarkan sisa airnya. Potong rumput laut yang sudah direhidrasi menjadi potongan seukuran sekali gigit.
Step 2
Iris tipis bawang bombay dan rendam dalam air dingin selama beberapa menit untuk mengurangi rasa tajamnya, lalu tiriskan. Potong tomat dan apel tipis-tipis. Buang biji dan iris paprika hijau tipis-tipis untuk menambah tekstur renyah.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan rumput laut yang sudah disiapkan dengan 1 sdm sirup plum, 2 sdm konsentrat calamansi (atau cuka), dan 1 sdm kecap asin. Aduk lembut dengan tangan, pijat bahan-bahan bersama-sama, agar rasa meresap.
Step 4
Tambahkan semua sayuran yang sudah diiris (bawang bombay, tomat, apel, dan paprika hijau) ke dalam rumput laut yang sudah dibumbui. Aduk perlahan hingga semua tercampur rata, pastikan rasa segar dari sayuran melengkapi tekstur kenyal dari rumput laut.
Step 5
Terakhir, taburkan sedikit kacang mete di atas salad, jika diinginkan, untuk menambah rasa gurih dan kerenyahan. Salad rumput laut Anda yang sehat dan lezat kini siap! Ini adalah hidangan ringan yang sempurna, jadi pastikan untuk mencobanya.
