Salad Kruton Renyah dengan Sayuran Segar
Kruton Renyah di Setiap Gigitan! Resep Salad Vitamin untuk Kenikmatan yang Menggugah Selera
Memilih sayuran ‘vitamin’ terbaik berarti mencari daun yang sedikit melengkung ke luar dengan warna hijau tua. Saya pribadi menyukai aroma segar dan khas dari sayuran ini di dalam salad, sehingga menjadikannya tambahan yang sering saya gunakan. Saat menyiapkan makan siang sederhana, memetik beberapa lembar daun dan menambahkannya tidak hanya mempercantik tampilan hidangan tetapi juga memberikan tekstur yang sangat renyah. Nikmati salad lezat ini yang secantik tampilannya.
Bahan Salad
- 50g sayuran vitamin segar (misalnya, selada, bayam)
- 1 butir telur rebus (matang atau setengah matang)
- Kruton (sesuai selera)
- Keju Emmental parut (sesuai selera)
Bahan Dressing
- 1 sdm Minyak zaitun
- 1 sdt Mustard
- ½ sdt Kecap asin
- 1g Garam halus
- ½ sdt Cuka
- 1 sdm Minyak zaitun
- 1 sdt Mustard
- ½ sdt Kecap asin
- 1g Garam halus
- ½ sdt Cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan salad Anda. Bahan-bahan yang tercantum mudah ditemukan, tetapi jika Anda tidak punya kruton, Anda bisa membuatnya sendiri dengan mudah dengan memotong roti menjadi kubus dan memanggangnya.
Step 2
Berikut panduan singkat membuat kruton sendiri: Anda bisa menggunakan pinggiran roti. Lelehkan sedikit mentega, campurkan dengan sejumput parsley kering, lumuri kubus roti dengan campuran ini, lalu panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Step 3
Pisahkan daun sayuran vitamin yang akan Anda gunakan dengan lembut. Cuci bersih di bawah air mengalir. Kemudian, rendam sayuran yang sudah dicuci dalam semangkuk air dingin selama kurang lebih 10 menit. Perendaman ini membantu menghilangkan sisa pestisida.
Step 4
Sekarang, mari kita buat dressingnya. Dalam mangkuk kaca bersih, campurkan 1 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok teh mustard, dan ½ sendok teh kecap asin. Tambahkan 1g garam.
Step 5
Terakhir, tambahkan ½ sendok teh cuka ke dalam mangkuk. Kocok semuanya hingga tercampur rata dengan garpu atau pengocok kecil hingga dressing teremulsi dan tercampur sempurna. Dressing segar Anda siap!
Step 6
Masak telur sesuai selera Anda – rebus matang atau setengah matang. (Tips: Menggunakan wajan anti lengket yang sudah terawat baik atau memastikan wajan panas sebelum menambahkan minyak dapat membantu mencegah lengket!)
Step 7
Siapkan piring saji Anda. Keringkan daun sayuran vitamin Anda sepenuhnya dengan tisu dapur. Ini sangat penting untuk mencegah kruton menjadi lembek. Tata sayuran kering di piring lalu campurkan kruton, ratakan.
Step 8
Taburi keju Emmental parut secara melimpah di atas salad. Rasa gurih keju akan melengkapi sayuran segar dan kruton renyah dengan indah.
Step 9
Letakkan telur yang sudah dimasak di atas salad. Meskipun saya biasanya lebih suka telur matang sempurna, hari ini saya memilih telur setengah matang… haha. Kuning telur yang meleleh akan menambah kekayaan rasa yang menyenangkan pada salad.
Step 10
Tepat sebelum disajikan, siramkan dressing yang sudah disiapkan secara merata di atas salad. Salad kruton Anda yang lezat dan memuaskan kini siap dinikmati!
