Salad Ketumbar Aromatik: Resep Super Sederhana
Tingkatkan Nafsu Makan Anda dengan Aroma! Resep Salad Ketumbar Super Sederhana 5 Menit
Memperkenalkan salad ketumbar yang kaya akan aroma segar dan tekstur renyah yang memuaskan. Sangat mudah dibuat dengan bumbu sederhana, sempurna sebagai hidangan pendamping nasi atau untuk menemani daging panggang seperti perut babi. Bahkan mereka yang ragu-ragu dengan aroma unik ketumbar akan menemukan resep ini sangat lezat!
Bahan Utama
- 80g ketumbar segar
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 4 sdm maesilcheong (ekstrak/sirup plum Korea)
- 2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 80g ketumbar segar. Cuci bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu. Tepuk-tepuk hingga sedikit kering, lalu potong-potong seukuran gigitan, sekitar 3-4 cm panjangnya. Memotongnya dengan ukuran yang tepat itu penting, karena potongan yang terlalu panjang bisa canggung untuk dimakan.
Step 2
Masukkan semua ketumbar yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk. Menggunakan mangkuk yang dalam daripada yang dangkal akan membantu saus melapisi ketumbar secara merata dan memungkinkan rasa tercampur lebih baik.
Step 3
Sekarang saatnya mencampur bumbu. Tambahkan 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea), 4 sendok makan maesilcheong (ekstrak/sirup plum) untuk sentuhan manis dan asam, serta 2 sendok makan minyak wijen untuk aroma kacang. Aduk sebentar bumbu dengan sendok, lalu aduk lembut ketumbar dengan tangan Anda. Ini memastikan saus melapisi setiap helai ketumbar secara merata, menghasilkan salad yang lebih beraroma. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan, karena bisa membuat ketumbar menjadi lembek!
