Salad Keju Ricotta Lembut dan Tomat Segar
Cara Membuat Salad Keju Ricotta dan Tomat yang Sangat Sederhana
Salad lezat yang menampilkan keju ricotta lembut melimpah, berpadu sempurna dengan tomat segar. Sangat mudah dibuat dan tampilannya secantik rasanya!
Bahan Salad
- 1 buah tomat matang
- 1 porsi (sekitar 100-150g) keju ricotta segar
- 3 sdm saus balsamic glaze (contoh: merek Ponti, tersedia di E-mart)
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mencuci tomat hingga bersih dan membuang bagian batangnya. Kemudian, iris tomat menjadi potongan bulat seukuran sekali gigit, dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Mengirisnya sedikit lebih tebal dari kertas akan membantu menjaga bentuk dan teksturnya di dalam salad.
Step 2
Selanjutnya, tata dengan artistik keju ricotta segar di atas irisan tomat. Pecah-pecahkan lembut keju ricotta menjadi beberapa gumpalan atau potongan menggunakan garpu, dan letakkan secara dekoratif di atas tomat. Tangani keju dengan hati-hati agar tidak terlalu hancur.
Step 3
Sekarang, saatnya untuk meneteskan minyak zaitun guna meningkatkan cita rasa salad. Menggunakan minyak zaitun extra virgin berkualitas baik akan memberikan rasa yang lebih kaya. Teteskan minyak secara ringan dan merata baik di atas tomat maupun keju ricotta, seolah-olah menciptakan gerimis halus.
Step 4
Inilah bintangnya salad – saus balsamic glaze! Teteskan dengan indah untuk memberikan sentuhan rasa manis dan asam. Saya pribadi merekomendasikan ‘Ponti balsamic glaze’ karena rasanya yang luar biasa, yang dapat Anda temukan dengan mudah di E-mart. Buatlah pola yang menarik secara visual, seperti zig-zag, atau hias sesuai keinginan Anda untuk presentasi yang lebih menggugah selera.
Step 5
Terakhir, tambahkan sentuhan akhir dengan menggiling sedikit lada hitam segar di atas salad. Aroma pedas lada akan melengkapi cita rasa tomat dan keju ricotta dengan indahnya. Sedikit saja sudah cukup, jadi sesuaikan jumlahnya dengan selera Anda. Salad Ricotta dan Tomat lezat Anda kini siap dinikmati!
