Salad Jelly Acorn Kenyal dengan Sayuran Segar
Resep Jelly Acorn Sederhana dan Lezat dengan Saus yang Menggugah Selera
Jelly acorn nikmat disantap begitu saja, namun paling lezat saat dipadukan dengan aneka sayuran segar dan saus manis asam yang menggugah selera! Resep ini sempurna sebagai hidangan ringan atau lauk pendamping yang menyegarkan.
Bahan Utama
- 300g Jelly Acorn
- Sedikit Wortel (untuk warna)
- 1/5 Timun
- 5 lembar Selada
- 1 genggam Daun Ginseng (untuk aroma)
- Sedikit Serpihan Rumput Laut Panggang (untuk hiasan)
- Sedikit Wijen Panggang (untuk rasa gurih)
Saus Manis Asam
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Ekstrak Plum (untuk rasa umami)
- 1 sdt Gochugaru (bubuk cabai Korea, sesuaikan selera)
- 1 sdt Cuka (untuk rasa asam)
- 1 sdt Minyak Wijen (untuk aroma akhir)
- 1.5 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Ekstrak Plum (untuk rasa umami)
- 1 sdt Gochugaru (bubuk cabai Korea, sesuaikan selera)
- 1 sdt Cuka (untuk rasa asam)
- 1 sdt Minyak Wijen (untuk aroma akhir)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan jelly acorn. Potong jelly acorn menjadi ukuran sekali suap, ketebalan sekitar 1 cm. Selanjutnya, siapkan juga sayurannya. Sobek daun selada menjadi potongan yang mudah dimakan. Cuci bersih daun ginseng, tiriskan hingga kering, lalu sisihkan. Iris timun dan wortel tipis-tipis memanjang (julienne) untuk tekstur yang menyenangkan.
Step 2
Sekarang, mari buat saus lezat yang akan menghidupkan hidangan ini! Dalam mangkuk besar, campurkan 1.5 sdm kecap asin, 1 sdt gula pasir, 1 sdt ekstrak plum, 1 sdt gochugaru, 1 sdt cuka, dan terakhir 1 sdt minyak wijen. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Step 3
Masukkan jelly acorn yang sudah dipotong dan semua sayuran yang telah disiapkan ke dalam mangkuk besar berisi saus. Jumlah sayuran segar yang melimpah akan membuat hidangan terlihat sangat menggugah selera.
Step 4
Tuang saus yang sudah dibuat ke atas bahan-bahan. Untuk menjaga kesegaran sayuran, aduk perlahan agar saus melapisi semuanya secara merata. Hati-hati jangan sampai jelly acorn hancur.
Step 5
Terakhir, taburkan sedikit serpihan rumput laut panggang dan wijen panggang di atasnya. Salad jelly acorn sederhana dan lezat Anda siap dinikmati! Nikmati rasa segar dan kenyalnya.
