Salad Ginseng Muda Pedas & Manis
Tingkatkan Kekebalan Tubuh dengan Salad Ginseng Muda Lezat, Bumbu Gurih Menyeimbangkan Rasa Pahit Ringan
Saya baru saja membeli ginseng muda yang segar dan menarik! Meskipun masih muda, ginseng tetaplah ginseng, dan saya pikir ini akan sangat membantu dalam meningkatkan kekebalan tubuh, jadi saya segera membelinya. Sejujurnya, harganya sangat terjangkau sehingga saya tidak punya ekspektasi tinggi, tetapi ternyata lebih segar dan lebih baik dari yang saya bayangkan! Jadi, saya langsung membuat salad. Karena ginsengnya masih muda, daunnya cukup lembut untuk dimakan, jadi saya masukkan ke dalam salad. Saya membaginya, jadi tidak memakannya sekaligus, tetapi seiring berjalannya hari, rasanya semakin lezat seiring matangnya. Saat saya memakannya mentah, hanya satu saja agak sulit dikelola, tetapi saat saya memakannya sebagai salad, saya bisa makan lebih dari sepuluh dalam satu kali makan! Benar-benar lezat. Saya menyesal tidak membeli lebih banyak untuk disimpan. Rasa sedikit pahit yang menggugah selera, dan rasa sehat dari ginseng muda yang dikunyah dengan lembut sungguh luar biasa. Sekarang, cobalah menikmati ginseng muda sebagai salad! Tetap sehat hari ini~♡
Bahan
- 50 akar ginseng muda
Bumbu
- 1 sdm ekstrak ikan tuna
- 1 sdt gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm madu
- Sedikit bawang putih cincang
- Daun bawang iris tipis
- Biji wijen
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm ekstrak ikan tuna
- 1 sdt gochujang (pasta cabai Korea)
- 2 sdm madu
- Sedikit bawang putih cincang
- Daun bawang iris tipis
- Biji wijen
- 1 sdt gochugaru (bubuk cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, bilas ginseng muda dengan hati-hati di bawah air mengalir untuk membersihkan tanah atau kotoran. Setelah dicuci bersih, tiriskan ginseng muda di saringan hingga benar-benar kering. Menghilangkan kelebihan air sangat penting agar bumbu dapat meresap dengan baik dan menghasilkan salad yang lebih lezat.
Step 2
Mari kita siapkan bumbu lezat untuk salad ginseng muda kita! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan ekstrak ikan tuna, 1 sendok teh gochujang, 2 sendok makan madu, sedikit bawang putih cincang, dan 1 sendok teh gochugaru. Aduk rata semua bahan ini hingga tercampur merata. Anda juga bisa menambahkan daun bawang cincang halus untuk kesegaran ekstra, dan taburan biji wijen yang melimpah akan menambah rasa kacang yang lezat.
Step 3
Masukkan ginseng muda yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk besar. Tuangkan bumbu yang sudah dibuat di atas ginseng. Aduk perlahan menggunakan tangan atau spatula, pastikan ginseng tidak hancur. Penting untuk melapisi daun, batang, dan akar secara merata dengan bumbu.
Step 4
Salad ini sudah lezat dimakan langsung, tetapi untuk rasa yang lebih dalam, simpan di lemari es selama sekitar 3 hari agar matang. Selama periode istirahat ini, sedikit rasa pahit awal dari ginseng muda akan mereda, dan aroma gurih dari bumbu akan menyatu dengan indah, menciptakan pengalaman rasa yang lebih kaya. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es.
Step 5
Setelah matang, pindahkan salad ginseng muda ke piring saji. Taburi dengan sedikit biji wijen lagi untuk tampilan yang menarik dan sentuhan rasa ekstra. Nikmati salad ginseng muda yang bernutrisi dan lezat ini untuk hidangan istimewa!