Salad Dada Ayam dengan Saus Oriental Aromatik
Makanan Sehat untuk Diet: Cara Membuat Salad Dada Ayam dan Saus Oriental Rumahan
Dada ayam adalah pilihan utama bagi mereka yang fokus pada diet dan olahraga, berkat kandungan protein tanpa lemaknya. Kemudahan mendapatkan produk dada ayam berkualitas tinggi membuatnya menjadi bahan yang mudah diakses. Di antara banyak cara menyiapkan dada ayam, salad mungkin adalah yang paling mudah dan cepat. Salad tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga cara yang fantastis untuk memasukkan berbagai sayuran bergizi. Meskipun jumlah kalori dapat bervariasi tergantung pada bahan-bahan yang digunakan, individu yang sadar kesehatan sering memilih komponen yang lebih ringan untuk menjaganya rendah kalori. Oleh karena itu, pilihan saus sama pentingnya dengan bahan-bahan salad. Saya memilih saus oriental, yang relatif lebih rendah kalori dan menambah rasa yang lezat. Banyak orang tidak menggunakan saus untuk mengurangi kalori, tetapi saus yang lezat benar-benar meningkatkan pengalaman salad. Saus oriental ini sangat cocok dengan salad dada ayam, menjadikannya hidangan yang memuaskan dan lezat. Ikuti instruksi langkah demi langkah ini untuk dengan mudah membuat salad dada ayam kustom saya dan saus oriental.
Bahan Salad
- Campuran sayuran hijau 80g
- Tomat ceri 7 buah
- Bawang putih 10 siung (iris)
- Paprika kuning 1/2 buah
- Dada ayam 1 potong (sekitar 150-200g)
Saus Oriental
- Minyak zaitun 5 sdm
- Kecap asin 3 sdm
- Jus lemon 2 sdm
- Gula 1/2 sdm
- Biji wijen sangrai 1/3 sdm
- Garam secubit
- Lada secubit
- Minyak zaitun 5 sdm
- Kecap asin 3 sdm
- Jus lemon 2 sdm
- Gula 1/2 sdm
- Biji wijen sangrai 1/3 sdm
- Garam secubit
- Lada secubit
Instruksi Memasak
Step 1
Untuk memastikan sayuran tetap renyah dan segar selagi Anda menyiapkan bahan lain, rendam campuran sayuran hijau dalam air dingin selama sekitar 10 menit. Langkah penting ini menjaga tekstur segarnya. Pastikan Anda mengeringkannya sepenuhnya sebelum merakit salad untuk mencegah salad menjadi berair.
Step 2
Buang tangkai tomat ceri, cuci bersih, lalu potong masing-masing menjadi dua. Iris paprika kuning tipis-tipis memanjang. Tambahan warna ini akan membuat salad Anda menarik secara visual.
Step 3
Tumis irisan bawang putih dengan api sedang hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan yang indah. Memasak dengan api besar dapat membakar bagian luar sementara bagian dalam masih mentah, atau menghasilkan rasa bawang putih mentah. Setelah keemasan, pindahkan irisan bawang putih ke atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak, memastikan rasa yang enak dan lembut.
Step 4
Gunakan minyak sisa di wajan dari menumis bawang putih untuk memasak dada ayam. Panggang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan matang merata. Jika dada ayam tebal, membuat sedikit sayatan dapat membantu memasaknya lebih merata. Setelah matang, letakkan dada ayam di atas tisu dapur untuk meniriskan kelebihan minyaknya.
Step 5
Setelah ditiriskan, biarkan dada ayam sedikit dingin, lalu potong menjadi ukuran sekali gigit. Memotong terlalu kecil dapat mengurangi sensasi mengunyah yang memuaskan, jadi usahakan memotong menjadi ukuran yang mudah dipegang dengan garpu.
Step 6
Keluarkan campuran sayuran hijau dari air dingin dan pastikan benar-benar kering. Keringkan dengan tisu dapur atau biarkan mengering di saringan. Langkah ini sangat penting untuk mencegah salad menjadi encer dan lembek.
Step 7
Tata campuran sayuran hijau yang sudah disiapkan dengan menarik di atas piring saji. Beri topping dada ayam, tomat ceri, dan paprika kuning yang sudah dipotong. Terakhir, siramkan saus oriental buatan Anda dengan melimpah di atas salad. Salad dada ayam Anda yang lezat dan bergizi kini siap dinikmati!
