Salad Cumi Laut Kenyal dengan Mi Pedas Manis
#SaladCumi #CumiPrecooked #CumiDenganMi #CamilanBerdua #PestaPeresmianRumah #PestaNatal
Buatlah salad cumi dan mi yang lezat di rumah dengan mudah menggunakan cumi laut precooked beku. Sausnya adalah bibimjang (saus pedas campur) yang fundamental dan tak tertahankan, sangat lezat saat dicampur dengan cumi laut kenyal dan mi. Berbeda dengan cumi kalengan, cumi laut precooked ini dibuat dari cumi laut segar (baik varietas putih maupun merah) yang telah dibersihkan, direbus, lalu dibekukan cepat. Setelah dicairkan, cukup bilas bersih di bawah air dingin, dan Anda dapat menikmati rasa murni cumi laut tanpa bumbu tambahan, sempurna untuk dicocol dengan saus sambal pedas. Ukuran dan kesegarannya luar biasa, sesuai dengan asal mereka dari Laut Barat. Resep ini memperkenalkan salad cumi laut dan mi yang segar dan lezat, mudah dibuat oleh siapa saja dengan saus sederhana berbasis gochujang, bubuk cabai, dan kecap asin, menjadikannya camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama minuman.
Bahan Utama
- 300g Cumi Laut Precooked
- 1 buah Mentimun
- 1/2 ikat Daun Kemangi Air Korea (Minari)
- 2 sdm Daun Bawang Iris
- 1 sdm Bawang Putih Cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Cairkan cumi laut precooked beku dengan merendamnya dalam air dingin. Setelah cair, bilas bersih di bawah air dingin beberapa kali. Jika cumi laut berukuran besar, potong menjadi 3-4 bagian seukuran gigitan. Sangat penting untuk meniriskan cumi laut sepenuhnya; menggunakan tisu dapur untuk menyerap kelembapan berlebih adalah cara tercepat dan termudah untuk memastikan saus menempel dengan baik dan meningkatkan rasa.
Step 2
Siapkan sayuran untuk salad cumi laut. Cuci mentimun dan iris secara diagonal, lalu potong setiap irisan menjadi dua untuk membentuk bulan sabit memanjang. Pisahkan batang dan daun daun kemangi air korea (minari) dan potong masing-masing sekitar 4 cm. Iris halus daun bawang. Setelah semua sayuran siap, Anda siap untuk mencampur salad.
Step 3
Campurkan cumi laut yang sudah disiapkan dan semua sayuran yang telah dipotong dalam sebuah mangkuk. Sekarang saatnya membuat saus lezat dan menambahkannya. Campurkan 1 sdm bawang putih cincang, 3 sdm gochujang, 2 sdm gochugaru, 2 sdm kecap asin, 4 sdm cuka, 1 sdm madu, 2 sdm ekstrak plum, 1 sdm angciu, dan 1 sdt wijen. Aduk perlahan semuanya dengan tangan (jok-jok) hingga bahan tercampur rata dan terlapisi saus. Lakukan dengan lembut agar cumi laut tidak hancur.
Step 4
Salad cumi laut Anda yang lezat, manis, dan asam sudah siap! Sajikan dengan mi somen yang baru direbus untuk hidangan cumi laut dan mi yang sempurna. Cicipi salad dan sesuaikan bumbu sesuai selera Anda. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih asam, tambahkan lebih banyak cuka; jika perlu lebih asin, tambahkan sedikit kecap asin. Jika Anda merasakan rasa amis dari cumi laut, menambahkan sedikit anggur putih atau lebih banyak ekstrak plum dapat membantu menetralkan bau dan rasa. Nikmati salad cumi laut Anda yang segar dan lezat!
