Salad Buah Tin Segar Musiman dengan Resep Dressing Madu dan Minyak
Resep Salad Buah Tin dengan Saus Madu Minyak
Buah tin sedang musim sekarang! Berikut adalah resep salad buah tin sederhana dengan saus lezat yang cocok. Ciri khas salad ini adalah buah tin yang direbus sebentar dalam air panas untuk melembutkannya. Nikmati salad buah tin yang lezat dan mudah ini!
Bahan-bahan
- 2 buah tin matang
- 1/3 buah tomat
- 80g selada iceberg
- 5 lembar selada romaine
Saus
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm perasan lemon segar atau sirup lemon
- 2 sdm irisan lemon dari sirup lemon
- 1 sdm madu
- 1/2 sdm cuka
- 1 buah zaitun hitam, cincang halus
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada hitam yang baru digiling
- 1 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm perasan lemon segar atau sirup lemon
- 2 sdm irisan lemon dari sirup lemon
- 1 sdm madu
- 1/2 sdm cuka
- 1 buah zaitun hitam, cincang halus
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada hitam yang baru digiling
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayuran dan buah-buahan. Potong sayuran dengan ukuran yang sesuai, pastikan tidak lebih tebal dari 1.5 cm untuk mempertahankan tekstur yang menyenangkan. Untuk buah tin, rebus sebentar dalam air panas. Matikan api dan biarkan terendam sekitar 30 detik hingga 1 menit, hingga agak lunak. Proses ini meningkatkan rasa manis dan melembutkan teksturnya.
Step 2
Mari buat Saus Madu dan Minyak! Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm minyak zaitun extra virgin, 1 sdm perasan lemon (atau sirup lemon), 1 sdm madu, dan 1/2 sdm cuka. Tambahkan 1 buah zaitun hitam cincang halus, 1/2 sdt garam halus, dan 1/2 sdt lada hitam yang baru digiling. Kocok semuanya hingga tercampur rata dan teremulsi. Irisan lemon dari sirup lemon (sekitar 2 sdm) menambahkan sentuhan rasa asam yang menyenangkan.
Step 3
Susun bahan salad yang sudah disiapkan di piring saji. Letakkan selada, tomat cincang, dan buah tin rebus dengan lembut di atas piring, tata dengan menarik.
Step 4
Tepat sebelum disajikan, siramkan Saus Madu dan Minyak secara merata di atas salad. Pastikan buah tin terlapisi saus dengan baik untuk pengalaman rasa terbaik.
Step 5
Salad buah tin ini sangat cocok untuk piknik di luar ruangan atau sebagai makanan ringan. Jika dikemas untuk piknik, sebaiknya simpan saus secara terpisah dalam wadah kecil untuk mencegah sayuran menjadi lembek. Cukup aduk sesaat sebelum makan untuk menikmati rasa segar!
