Salad Buah Melon & Apel Balsamic Segar
Salad Buah Melon dan Apel dengan Saus Balsamic
Ini adalah salad diet yang menyegarkan, menampilkan kerenyahan melon Korea (chamoe), manisnya apel, dan sayuran salad segar, semuanya disatukan dengan saus balsamic yang ringan dan beraroma. Salad ini adalah makanan ringan atau hidangan pembuka yang sempurna yang merayakan rasa alami bahan-bahannya, menawarkan kesehatan dan kelezatan.
Bahan Salad
- 3-4 genggam sayuran salad segar (misalnya, selada romaine, selada, daun muda campur)
- 1 apel renyah dan manis
- 2 melon Korea (chamoe) yang empuk
- Sedikit almond panggang untuk kerenyahan rasa kacang
Saus Balsamic
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin (gunakan yang beraroma kuat)
- 3 sendok makan cuka balsamic
- 1/2 hingga 1 sendok makan sirup agave atau madu (sesuaikan dengan preferensi manis Anda)
- 1/2 hingga 1 sendok makan air lemon segar
- 2 sejumput garam
- Sejumput lada hitam segar
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin (gunakan yang beraroma kuat)
- 3 sendok makan cuka balsamic
- 1/2 hingga 1 sendok makan sirup agave atau madu (sesuaikan dengan preferensi manis Anda)
- 1/2 hingga 1 sendok makan air lemon segar
- 2 sejumput garam
- Sejumput lada hitam segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran salad Anda. Rendam sayuran salad dalam air dingin selama sekitar 3-4 menit untuk meningkatkan kerenyahannya. Kemudian, bilas hingga bersih di bawah air mengalir berkali-kali. Sangat penting untuk menghilangkan kelebihan air agar saus menempel dengan baik; tiriskan dalam saringan atau tepuk-tepuk perlahan dengan tisu dapur untuk mengeringkannya.
Step 2
Cuci apel dan melon Korea hingga bersih. Disarankan untuk merendamnya sebentar dalam air dengan sedikit cuka atau soda kue, lalu bilas hingga bersih di bawah air mengalir. Ini membantu menghilangkan residu dari kulit buah.
Step 3
Potong apel menjadi dua. Buang dengan hati-hati bagian tengah yang berisi biji.
Step 4
Iris apel tipis-tipis menjadi potongan. Usahakan irisan tipis dan seragam agar tercampur baik dengan bahan lain.
Step 5
Kupas melon Korea. Potong memanjang menjadi dua, lalu gunakan sendok teh untuk mengikis dan membuang biji serta bagian tengah yang lembek dengan lembut.
Step 6
Potong melon yang sudah disiapkan menjadi potongan seukuran sekali gigit, dengan ketebalan yang mirip dengan irisan apel. Kerenyahan melon akan menambah kesegaran pada salad.
Step 7
Campurkan sayuran salad yang sudah ditiriskan, irisan apel, dan melon Korea dalam mangkuk besar. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat agar sayuran dan buah tidak memar.
Step 8
Sekarang, mari buat saus balsamic yang lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin dengan 3 sendok makan cuka balsamic. Tambahkan 1/2 hingga 1 sendok makan sirup agave atau madu untuk rasa manis, dan 1/2 hingga 1 sendok makan air lemon segar untuk rasa cerah. Terakhir, tambahkan 2 sejumput garam dan sejumput lada. Kocok dengan kuat menggunakan garpu atau pengocok kecil hingga saus teremulsi dengan baik dan menjadi kental.
Step 9
Tata salad dengan menarik di piring saji. Warna-warna cerah dari sayuran dan buah-buahan segar akan terlihat menarik.
Step 10
Siramkan saus balsamic yang sudah disiapkan secara merata di atas salad. Anda dapat menyesuaikan jumlah saus sesuai selera.
Step 11
Terakhir, taburkan beberapa almond panggang di atasnya untuk menambah tekstur dan rasa kacang yang lezat. Salad Buah Melon & Apel Balsamic Anda yang renyah dan menyegarkan kini siap dinikmati!
