Yummy

Sajian Spesial: Ssamjang Tuna dengan Bawang Bombay untuk Rasa yang Lebih Mantap!





Sajian Spesial: Ssamjang Tuna dengan Bawang Bombay untuk Rasa yang Lebih Mantap!

Resep Ssamjang Tuna Lezat yang Ditingkatkan dengan Bawang Bombay yang Nikmat

Ingin membuat hidangan istimewa menggunakan bahan-bahan rumah tangga yang umum? Resep ini menampilkan ssamjang tuna (pasta cocolan pedas) yang diperkaya dengan manis dan tekstur bawang bombay. Sangat cocok untuk dicampur dengan nasi atau disajikan bersama lalapan selada segar. Nikmati ssamjang tuna yang disukai semua orang ini, mudah dibuat di rumah!

Informasi Resep

  • Kategori : Kimchi / Makanan fermentasi / Saus
  • Kategori Bahan : Makanan olahan
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Semur
  • Porsi : Lebih dari 6 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan Utama
  • 1 kaleng Tuna (200g)
  • 2 buah Cabai rawit merah (Cheongyang)
  • 1/2 buah Bawang bombay
  • 1/4 batang Daun bawang (bagian putih lebih disukai)

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, periksa dan siapkan dengan cermat semua bahan yang dibutuhkan untuk resep ini. Cincang halus bawang bombay dan daun bawang; bahan-bahan ini menambahkan rasa manis dan tekstur yang penting. Untuk bawang bombay, Anda juga bisa mencincangnya kasar lalu memblender dalam food processor untuk tekstur yang lebih halus.

Step 2

Cincang halus cabai rawit merah. Jika Anda lebih suka rasa yang lebih pedas, Anda bisa membiarkan bijinya. Cabai ini akan menambahkan aroma pedas yang menyenangkan.

Step 3

Jangan buang minyak dari kaleng tuna! Ini adalah bahan rahasia yang akan memperkaya rasa ssamjang Anda secara mendalam. Tuang perlahan minyak tuna ke dalam panci.

Step 4

Tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang ke dalam panci berisi minyak tuna. Tumis dengan api besar selama kurang lebih 1 menit, hingga harum. Langkah ini membantu meresapkan aroma bawang putih dan daun bawang ke dalam minyak.

Step 5

Sekarang, tambahkan bawang bombay cincang ke dalam panci. Bawang bombay akan melunak dan mengeluarkan rasa manis alaminya saat dimasak.

Step 6

Setelah bawang bombay mulai terlihat transparan, tuangkan 100 ml air ke dalam panci. Cairan ini akan membantu semua bahan menyatu dengan indah.

Step 7

Masukkan 2 sdm gochujang dan 2 sdm doenjang. Yang terpenting adalah, kecilkan api kompor menjadi api kecil pada tahap ini. Menjaga api tetap kecil akan mencegah bumbu gosong dan memungkinkan rasa berkembang perlahan hingga akhir masakan.

Step 8

Tambahkan 1 sdm gochugaru untuk kedalaman rasa yang gurih dan sedikit pedas.

Step 9

Masukkan 0.5 sdm gula untuk menyeimbangkan rasa. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda.

Step 10

Masukkan seluruh kaleng tuna, termasuk minyaknya, ke dalam panci. Kekayaan rasa tuna akan membuat ssamjang terasa sangat lezat.

Step 11

Mulai dari sini, terus aduk campuran secara merata untuk mencegahnya lengket di dasar panci. Masak dengan api kecil hingga ssamjang mencapai kekentalan yang diinginkan. Proses ini mungkin memakan waktu sekitar 10 menit.

Step 12

Ketika sebagian besar kelembapan telah menguap dan ssamjang sudah mengental sesuai keinginan, tuangkan 1 sdm minyak wijen sesaat sebelum mematikan api. Aroma gurih minyak wijen akan menyempurnakan profil rasa ssamjang yang lezat.

Step 13

Terakhir, aduk cabai rawit merah cincang untuk sentuhan rasa terakhir. Ssamjang tuna lezat Anda kini siap disajikan! Sangat nikmat disantap selagi hangat, atau bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati kemudian.



Exit mobile version