Rumput Laut Panggang Krispi dan Gurih dengan Minyak Zaitun
Cara Membuat Rumput Laut Tawar Sendiri (Jomigim) dari Rumput Laut Hijau
Nikmati kerenyahan yang menyenangkan dan rasa gurih seperti kacang dari rumput laut panggang oven, diolesi minyak zaitun. Resep ini menghasilkan rumput laut tawar buatan sendiri (jomigim) yang lezat, sempurna sebagai camilan atau lauk!
Bahan Utama
- 10 lembar rumput laut (gim)
Bahan Bumbu
- 10 sdm minyak zaitun
- Sejumput garam halus
- 10 sdm minyak zaitun
- Sejumput garam halus
Instruksi Memasak
Step 1
Pada satu sisi lembaran rumput laut, gunakan kuas kue untuk mengoleskan 1 sdm minyak zaitun secara tipis dan merata. Mengoleskan minyak zaitun akan membuat rumput laut lebih renyah dan meningkatkan rasanya.
Step 2
Taburkan sedikit garam halus di tengah rumput laut yang sudah diolesi minyak. Kemudian, gunakan kuas untuk menyebarkan garam dengan lembut agar larut. Letakkan lembaran rumput laut lain di atas yang sudah diberi garam, dan olesi bagian atasnya juga dengan minyak zaitun dan garam. Ulangi proses ini untuk semua 10 lembar rumput laut.
Step 3
Untuk rumput laut yang akan dilapis di bagian dalam, lipat dua dan olesi bagian luarnya sedikit dengan minyak zaitun dan garam. Ini membantu menjaga rumput laut tetap lentur dan mencegahnya mudah patah. Kemudian, potong rumput laut menjadi 4 bagian yang sama dan tumpuk menjadi satu. (Total 5 tumpukan)
Step 4
Masukkan tumpukan rumput laut yang sudah disiapkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200°C (392°F) dan panggang selama 3 menit. Setelah 3 menit, keluarkan, aduk perlahan untuk dicampur, lalu panggang lagi selama 3 menit. Langkah ini memastikan pemanggangan yang merata.
Step 5
Anda akan melihat warna rumput laut berubah dari gelap menjadi agak kehijauan, dan tepiannya akan mulai menjadi renyah. Sebarkan rumput laut secara merata dan panggang lagi selama 3-5 menit. Terakhir, keluarkan, balik, dan gunakan sisa panas untuk memastikan bagian dalamnya juga renyah. Sesuaikan waktu pemanggangan sesuai spesifikasi oven Anda.
Step 6
Rumput laut panggang (jomigim) Anda yang tipis, renyah, dan gurih siap disajikan! Sangat lezat disajikan di atas nasi hangat atau sebagai lauk sederhana.
