Roti Pizza French Toast Sederhana
Resep Roti Pizza French Toast Menggunakan Roti Tawar
Buat Roti Pizza French Toast yang lezat dan mengenyangkan dengan mudah menggunakan roti tawar, manfaatkan sisa sayuran dan dada ayam di kulkas. Sangat cocok sebagai hidangan utama yang mengenyangkan, atau bahkan sebagai camilan lezat untuk anak-anak atau pilihan menu sarapan.
Bahan Utama
- 2 lembar roti tawar
- 1 bungkus dada ayam
- 1 buah bawang bombay
- 1/4 buah zukini
- 1/2 buah jamur king oyster
- 10 buah tomat ceri
- 2 butir telur
- Sedikit susu (sekitar 1/3 cangkir, atau 1/3 dari jumlah telur)
- Sedikit mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Lelehkan sedikit mentega di wajan dengan api sedang-kecil. Tumis bawang bombay yang sudah diiris hingga layu dan harum. Menumis bawang bombay dengan baik akan mengeluarkan rasa manis alaminya dan menyeimbangkan kekayaan rasa.
Step 2
Setelah bawang bombay matang, tambahkan zukini yang sudah dipotong dadu dan tumis bersama. Hindari memasak zukini terlalu lama agar tidak lembek, cukup masak hingga sedikit lunak namun masih mempertahankan bentuknya.
Step 3
Selanjutnya, tambahkan jamur king oyster yang sudah dipotong dadu dan aduk hingga semua tercampur rata. Masak hingga kelembaban yang dikeluarkan oleh jamur menguap.
Step 4
Terakhir, tambahkan tomat ceri yang sudah dibelah dua dan tumis sebentar. Sebarkan semua sayuran yang sudah dimasak secara merata di wajan dan biarkan sedikit mendingin. Bumbui ringan dengan garam dan lada pada tahap ini.
Step 5
Bersihkan wajan atau gunakan wajan lain. Letakkan dada ayam di wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Karena seringkali digunakan dada ayam yang sudah matang, cukup dipanggang sebentar saja.
Step 6
Setelah dada ayam berwarna kecoklatan, angkat dari wajan dan biarkan sedikit dingin. Hati-hati jangan memotongnya saat masih terlalu panas karena bisa hancur.
Step 7
Potong roti tawar sesuai ukuran yang diinginkan. Anda bisa membiarkannya utuh seperti sandwich, atau memotongnya menjadi empat atau enam bagian agar lebih mudah dimakan.
Step 8
Dalam mangkuk, pecahkan 2 butir telur. Tuangkan susu hingga sekitar 1/3 dari volume telur (kira-kira 1/3 cangkir). Tambahkan sejumput garam dan sejumput gula, lalu kocok perlahan hingga menjadi adonan telur. Perhatikan agar tidak menambahkan terlalu banyak susu karena dapat membuat roti menjadi lembek.
Step 9
Celupkan potongan roti ke dalam adonan telur, pastikan kedua sisinya terlapisi dengan baik. Letakkan roti yang sudah dicelupkan ke dalam wajan yang sudah diberi mentega cair dengan api sedang-kecil, dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya. Masak perlahan untuk menghindari bagian luar gosong sementara bagian dalamnya belum matang.
Step 10
Sekarang, olesi tipis bagian dalam wadah tahan oven atau mangkuk dalam yang aman untuk microwave dengan mentega. Ini membantu mencegah makanan menempel. Susun potongan roti yang sudah digoreng di dasar wadah.
Step 11
Sebarkan sayuran matang secara merata di atas roti, lalu tambahkan dada ayam matang yang sudah dipotong di atasnya, mengisi celah yang ada. Menumpuk bahan-bahan akan menghasilkan hidangan yang lebih mengenyangkan.
Step 12
Terakhir, taburi dengan keju mozzarella atau keju potong dadu secara melimpah. (Jika menggunakan keju potong dadu, mungkin tidak meleleh dengan baik. Anda bisa memanaskannya sebentar di microwave sebelum ditambahkan, atau menambah waktu microwave nanti.) Taburkan keju bubuk jika diinginkan untuk tampilan yang lebih menarik. Masukkan ke dalam microwave selama sekitar 2 hingga 2,5 menit, atau hingga keju meleleh dan berbuih. (Sesuaikan waktu berdasarkan daya microwave Anda.)
