Resep Tumis Bayam Gurih
Bayam Tumis Lezat yang Dibuat dengan Tangan
Bayam segar dibumbui dengan lembut menggunakan bawang putih dan garam, menciptakan hidangan pendamping yang kaya rasa, sempurna untuk disajikan dengan nasi atau sebagai lalapan segar.
Bahan Utama
- 1 ikat Bayam
Bahan Bumbu
- 0.5 sdt Garam
- 0.5 sdt Bawang Putih Cincang
- 0.5 sdm Sari Ikan Tuna (atau kecap ikan)
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- 1 sdm Minyak Wijen
- 0.5 sdt Saus Ikan Teri (atau kecap ikan)
- 0.5 sdt Garam
- 0.5 sdt Bawang Putih Cincang
- 0.5 sdm Sari Ikan Tuna (atau kecap ikan)
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- 1 sdm Minyak Wijen
- 0.5 sdt Saus Ikan Teri (atau kecap ikan)
Instruksi Memasak
Step 1
Bersihkan bayam dengan hati-hati, buang daun yang layu atau akar yang keras. Didihkan air dalam panci, tambahkan sejumput garam, dan rebus bayam sebentar selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit. Jangan merebus terlalu lama agar bayam tetap sedikit renyah.
Step 2
Segera bilas bayam rebus di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak. Tiriskan dengan baik dalam saringan, tekan perlahan untuk menghilangkan kelebihan air. Dalam mangkuk, campurkan bayam yang sudah ditiriskan dengan garam, bawang putih cincang, sari ikan tuna, dan saus ikan teri. Aduk dan campur bahan-bahan dengan lembut menggunakan tangan hingga semua tercampur rata. Hindari memeras terlalu keras karena dapat membuat bayam menjadi lembek.
Step 3
Terakhir, tuangkan minyak wijen dan taburi dengan biji wijen sangrai untuk sentuhan aromatik. Berikan satu putaran terakhir yang lembut. Bayam tumis gurih dan harum Anda kini siap disajikan. Nikmati segera atau dinginkan untuk disantap nanti.
