Resep Sup Gochujang Spam dan Kentang
Sup Gochujang Pedas Manis dengan Spam dan Kentang: Cocok untuk Mengolah Kentang!
Punya banyak kentang di kulkas? Kalau begitu, coba resep ini! Perpaduan Spam yang gurih, kentang yang lembut, dan gochujang yang pedas menciptakan sup yang sangat lezat disantap dengan nasi. Mudah dan cepat dibuat, sangat cocok untuk hidangan utama atau lauk.
Bahan Utama
- 2-3 buah kentang ukuran sedang
- 1 kaleng Spam ukuran kecil
- 2 gelas (400ml) air
Bumbu
- 2-3 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- Sejumput gula (sesuai selera)
- 1/2 sdm kecap ikan (opsional, menambah rasa gurih)
- 2-3 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- Sejumput gula (sesuai selera)
- 1/2 sdm kecap ikan (opsional, menambah rasa gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 2-3 buah kentang ukuran sedang. Cuci bersih kulitnya lalu kupas, kemudian potong-potong menjadi ukuran sekali gigit, sekitar 2 cm tebalnya. Hati-hati jangan memotong terlalu tipis agar kentang tidak mudah hancur saat dimasak.
Step 2
Masukkan potongan kentang ke dalam panci, lalu tuangkan 2 gelas (400ml) air. Jumlah air ini cukup untuk merendam kentang.
Step 3
Sekarang, mari tambahkan bumbu untuk menciptakan cita rasa sup. Masukkan 2-3 sdm gochujang, 1 sdm kecap asin, 1 sdm bawang putih cincang, 1 sdm bubuk cabai Korea, dan sejumput gula. Sesuaikan jumlah gula jika Anda suka rasa yang lebih manis. Menambahkan 1/2 sdm kecap ikan akan memberikan lapisan rasa gurih tambahan (Anda bisa menghilangkannya jika tidak ada).
Step 4
Letakkan panci di atas api besar dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang. Lanjutkan memasak selama sekitar 10-15 menit, atau sampai kentang empuk dan matang sempurna. Anda bisa mengecek kematangannya dengan menusuknya menggunakan garpu – seharusnya mudah tertusuk.
Step 5
Setelah kentang matang, siapkan kaleng Spam kecil. Buka kalengnya, tiriskan cairan berlebih, lalu potong dadu seukuran sekali gigit. Masukkan potongan Spam ke dalam panci dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 5 menit lagi. Ini memungkinkan rasa gurih dan asin dari Spam meresap ke dalam sup, membuatnya semakin lezat. Sup Gochujang Spam dan Kentang Anda yang lezat kini siap dinikmati!
