Resep Saus Bibim Naengmyeon Pedas Manis Sempurna
Buat Sendiri Saus Bibim Naengmyeon Lezat di Rumah
Mengidam semangkuk Bibim Naengmyeon yang menyegarkan di hari musim panas yang terik? Siapkan saus serbaguna ini terlebih dahulu untuk menikmati hidangan mi dingin yang lezat kapan saja! Anda dapat menyesuaikan rasa manis dan asin sesuai selera untuk mendapatkan rasa pedas dan manis yang seimbang sempurna.
Bahan Utama
- 1 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 hingga 1.5 sdm air rendaman acar cabai (sesuaikan selera)
- 1 sdm maesilcheong (sirup plum hijau)
- 0.5 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
- 1 sdm madu atau sirup jagung
- 1 sdm Haechandle Taeyangcho Gold Gochujang (pasta cabai Korea)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan tiga wadah kaca kecil. Membagi bahan untuk satu porsi (dua kali) dan dua porsi (satu kali) akan membuat penyimpanan lebih praktis. Mulailah dengan menambahkan bawang putih cincang, yang dapat Anda simpan beku, ke setiap wadah sesuai ukuran porsi.
Step 2
Tambahkan gochugaru di atas bawang putih. Kemudian, tambahkan secara berurutan semua sisa bahan saus yang disiapkan (air rendaman acar cabai, maesilcheong, kecap asin, cuka, madu, dan gochujang) ke dalam wadah. Menggunakan satu sendok untuk mencampur semua bahan juga akan meminimalkan jumlah peralatan yang dicuci.
Step 3
Untuk wadah porsi tunggal, menambahkan sekitar 1 sdm air rendaman acar cabai membantu menyeimbangkan rasa dengan sempurna. Jika Anda tidak memiliki timun segar untuk topping naengmyeon, menambahkan 1 sdm air rendaman yang digunakan untuk timun berbumbu juga akan menghasilkan rasa yang lezat. Simpan bibimjang ini di lemari es dan nikmati dengan naengmyeon Anda saat siap makan!
