Resep Salad Daun Bawang Chives (Buchu Geotjeori) Super Simpel
Salad Daun Chives Aromatik: Pasangan Sempurna untuk Hidangan Berlemak & Daging! Resep Chives Mudah, Chives Marinasi, Chives Gaya Kimchi
Saat menikmati hidangan daging berlemak atau panggang, cobalah pasangkan dengan Salad Daun Chives yang menyegarkan ini sebagai pengganti selada gulung. Sangat baik untuk perut Anda dan meninggalkan rasa yang bersih dan renyah. Salad daun chives super sederhana ini adalah tambahan yang lezat untuk makanan apa pun!
Bahan Utama Salad Daun Chives
- 220g daun chives segar
- Sejumput baking soda untuk mencuci
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, periksa dan rapikan daun chives dengan hati-hati. Buang daun yang layu, lembek, atau menguning untuk memastikan Anda hanya menggunakan daun chives yang segar.
Step 2
Jika daun chives terlalu panjang, potong menjadi potongan seukuran gigitan, sekitar 4-5 cm (1.5-2 inci) panjangnya. Masukkan daun chives yang sudah dipotong ke dalam mangkuk besar. Tambahkan sejumput baking soda ke dalam air, aduk perlahan daun chives untuk membersihkannya secara menyeluruh, lalu bilas di bawah air dingin mengalir. Tiriskan dengan baik, kibaskan kelebihan airnya. (Anda juga bisa membiarkannya meniris dalam saringan.)
Step 3
Pindahkan daun chives yang sudah dibersihkan dan ditiriskan ke dalam mangkuk pencampur. Tambahkan semua bahan bumbu yang sudah disiapkan: gochugaru, kecap ikan, minyak wijen, dan biji wijen sangrai. Aduk perlahan dengan tangan hingga daun chives terlapisi secara merata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu keras, karena ini bisa membuat daun chives menjadi lembek. Salad daun chives yang cepat dan harum ini akan siap dalam sekejap!
Step 4
Tata salad daun chives yang sudah tercampur rata ke dalam piring saji. Hidangan pendamping yang cerah dan beraroma ini sekarang siap dinikmati. Sangat lezat disajikan segera, atau Anda bisa membiarkannya sebentar agar rasanya meresap.
