Resep Nasi Tim Jamur Tomat yang Lezat dan Mudah
Masakan Habiskan Stok Dapur: Nasi Tim Jamur, Tumis Jamur, Nasi Tim Jamur Tomat, Resep Makan Malam Sederhana
Mari kita buat nasi tim yang bergizi dan ramah di kantong menggunakan jamur dan tomat segar musiman. Resep ini sangat cocok untuk makan malam yang sederhana namun mengenyangkan, dan juga cara yang bagus untuk memanfaatkan sisa sayuran di kulkas.
Bahan Utama
- 2 buah Tomat segar
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 1 buah Jamur Kancing (King Oyster Mushroom)
- 1 buah Jamur Shiitake
- 1/2 buah Zukini
Bahan Pelengkap dan Bumbu
- 4 lembar Bacon
- 2 sdm Acar Lobak (Danmuji)
- 1 sdt Bawang Putih cincang
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
- 4 lembar Bacon
- 2 sdm Acar Lobak (Danmuji)
- 1 sdt Bawang Putih cincang
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua sayuran untuk nasi tim yang melimpah. Cuci bersih bawang bombay, jamur kancing, dan zukini, lalu iris tipis. Potong bacon dengan ketebalan serupa; rasanya akan lebih enak saat ditumis.
Step 2
Buang bagian keras dari jamur shiitake, lalu iris tipis seperti sayuran lainnya.
Step 3
Iris tipis acar lobak (danmuji) untuk memberikan rasa manis dan sedikit asam yang menggugah selera pada nasi tim Anda.
Step 4
Mari kita kupas tomat agar teksturnya lebih lembut. Buat sayatan menyilang dangkal di bagian bawah setiap tomat, berlawanan dengan batangnya. Ini akan memudahkan pengupasan kulitnya.
Step 5
Rebus tomat yang sudah disayat dalam air mendidih selama sekitar 1-2 menit, hingga kulitnya mulai mengelupas. Segera angkat dan rendam dalam air es untuk mendinginkannya, lalu kupas kulitnya dengan lembut dimulai dari sayatan tadi.
Step 6
Setelah dikupas, potong tomat menjadi ukuran sekali suap. Hati-hati jangan sampai terlalu lembek agar teksturnya tetap terasa.
Step 7
Sekarang, saatnya menumis! Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay, jamur kancing, zukini, dan bacon. Tumis hingga sayuran layu dan bacon sedikit matang. Tambahkan 1 sdt bawang putih cincang, lanjutkan menumis hingga harum.
Step 8
Setelah sayuran sedikit matang, bumbui dengan 1 sdt garam untuk mengeluarkan rasa alami bahan-bahan dan memastikan bumbu merata.
Step 9
Tambahkan 1 sdm kecap asin ke dalam wajan dan aduk rata hingga semua bahan terlapisi. Menumis sebentar setelah menambahkan kecap asin akan meningkatkan aroma dan rasanya.
Step 10
Setelah semua bahan tertumis dengan baik, tuangkan 50 cc air dan didihkan perlahan hingga kuah sedikit mengental, menciptakan saus yang lezat. Jangan sampai kuah terlalu kering.
Step 11
Ketika kuah sudah mengental sesuai selera, kecilkan api dan tuangkan 1 sdm minyak wijen untuk menambah aroma yang kaya.
Step 12
Terakhir, taburkan 1 sdm biji wijen sangrai di atasnya dan aduk perlahan hingga rata. Tumisan jamur dan sayuran Anda siap dinikmati!
Step 13
Siapkan mangkuk dengan nasi putih hangat. Nasi yang baru matang adalah dasar yang sempurna untuk topping apa pun.
Step 14
Sajikan tumisan jamur dan sayuran yang lezat secara melimpah di atas nasi. Tata irisan acar lobak dan tomat potong di atasnya dengan cantik. Nasi Tim Jamur Tomat Anda yang lezat kini siap disajikan! Selamat menikmati!
