Resep Nasi Kari Tuna yang Praktis dan Lezat
Cara Membuat Nasi Kari Tuna yang Mudah
Berikut adalah resep nasi kari tuna yang fantastis yang bisa Anda buat dengan cepat menggunakan tuna kalengan dan sayuran dasar. Ini adalah hidangan satu mangkuk yang lezat, cocok untuk acara-acara spesial atau makan malam di hari kerja yang sibuk. Disajikan di atas nasi, hidangan ini sangat mengenyangkan dan memuaskan.
Bahan Utama
- 1 bungkus bumbu kari bubuk (pilih jenis favorit Anda)
- 1 kaleng tuna (ukuran kecil, tiriskan minyaknya)
- 2 buah kentang (ukuran sedang)
- 1 buah bawang bombay (ukuran besar)
- 5 gelas air hangat (sekitar 1000 ml)
- 3 sdm minyak goreng (sekitar 45 ml)
- Nasi putih hangat (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita mulai dengan mempersiapkan sayuran, dasar dari hidangan ini! Kupas bawang bombay, potong bagian ujungnya, lalu potong dadu dengan ukuran sekitar 0.5-1 cm. Jika Anda memotongnya terlalu kecil, sayuran bisa hancur saat ditumis, jadi usahakan ukurannya sedang dan seragam.
Step 2
Cuci bersih kentang, kupas kulitnya, lalu potong dadu dengan ukuran yang mirip dengan bawang bombay. Jika potongan kentang terlalu besar, akan membutuhkan waktu lebih lama untuk matang, jadi penting untuk memastikan semua bahan matang pada waktu yang serupa.
Step 3
Siapkan wajan yang cukup dalam atau panci, lalu tambahkan 3 sendok makan minyak goreng. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan bawang bombay yang sudah dipotong. Tumis hingga berwarna cokelat keemasan dan mengeluarkan aroma manis, yang seharusnya memakan waktu sekitar 7-8 menit. Menumis bawang bombay hingga cukup matang akan sangat memperdalam cita rasa kari.
Step 4
Setelah bawang bombay kecokelatan, tambahkan potongan kentang ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak selama sekitar 3-4 menit, hingga permukaan kentang terlihat sedikit bening atau terlapisi minyak. Langkah menumis ini akan menambah kedalaman rasa yang lezat pada kentang.
Step 5
Sekarang saatnya menambahkan air. Tuang 5 gelas air hangat (sekitar 1000 ml) ke dalam panci dan didihkan dengan api besar. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10-15 menit, atau hingga kentang lunak saat ditusuk garpu. (Sesuaikan waktu memasak berdasarkan ukuran sayuran Anda.)
Step 6
Ketika kentang hampir matang, tambahkan tuna kalengan yang sudah ditiriskan minyaknya. Biarkan mendidih sebentar lagi agar bumbu meresap.
Step 7
Setelah sayuran matang dan tuna ditambahkan serta mendidih, kecilkan api ke level rendah. Masukkan 1 bungkus bumbu kari bubuk, aduk terus dengan pengocok atau spatula untuk memastikan bumbu larut tanpa gumpalan. Kemudian, tambahkan secara bertahap sisa 2 gelas air (sekitar 400 ml) sambil diaduk untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Masak dengan api kecil selama sekitar 3-5 menit hingga kari mengental.
Step 8
Anda dapat menyesuaikan kekentalan kari sesuai selera. Jika Anda menginginkannya lebih encer, tambahkan sedikit air lagi. Jika Anda menyukai kari yang lebih kental dan pekat, masak sedikit lebih lama untuk mengurangi cairan. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam atau merica jika perlu.
Step 9
Nasi Kari Tuna lezat Anda siap! Isi mangkuk dengan nasi putih hangat, lalu tuangkan kari tuna yang beraroma lezat di atasnya. Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menghiasnya dengan serpihan rumput laut atau biji wijen. Selamat menikmati hidangan Anda!
