Resep Nasi Goreng Nanas: Manis dan Segar
Sensasi Tropis: Nasi Goreng Nanas
Tingkatkan cita rasa makanan Anda dengan Nasi Goreng Nanas yang kaya rasa dan penuh warna ini, cita rasa Asia Tenggara langsung di dapur Anda! Kemanisan alami nanas berpadu sempurna dengan bahan-bahan gurih, menciptakan hidangan yang seimbang dan sangat memuaskan. Ini adalah cara fantastis untuk menambahkan sentuhan eksotis pada hidangan apa pun, sempurna untuk acara spesial atau santapan di malam hari.
Bahan Utama
- 1 mangkuk nasi matang (sebaiknya nasi sisa semalam yang sudah didinginkan di kulkas untuk tekstur terbaik)
- 1/4 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur
- 1/2 potong bacon, potong dadu
- 6 buah udang besar, kupas dan bersihkan
- 7 potong nanas (segar atau beku)
Bumbu
- 1/2 sdm saus mie beras (atau kecap ikan)
- 1/2 sdm selai kacang
- 1/4 sdm minyak cabai dengan biji cabai
- 1/2 sdm saus mie beras (atau kecap ikan)
- 1/2 sdm selai kacang
- 1/4 sdm minyak cabai dengan biji cabai
Instruksi Memasak
Step 1
Rahasia nasi goreng enak adalah menggunakan nasi dingin sisa semalam. Dinginkan nasi yang sudah dimasak di kulkas semalaman. Ini membantu butiran nasi tetap terpisah dan mencegah nasi menjadi lembek saat digoreng.
Step 2
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan atau teflon besar di atas api sedang-kecil. Masukkan irisan daun bawang dan tumis hingga harum, sekitar 1-2 menit. Langkah ini menciptakan aroma dasar yang lezat.
Step 3
Geser daun bawang ke satu sisi wajan. Pecahkan 2 butir telur ke area yang kosong. Setelah telur mulai mengeras, orak-arik telur, pecahkan kuning telur dan campurkan dengan putih telur saat matang. Masak hingga matang, lalu hancurkan menjadi potongan-potongan kecil.
Step 4
Matikan api sementara. Masukkan nasi dingin ke dalam wajan, hancurkan gumpalan nasi dengan spatula atau sendok. Goreng nasi sebentar untuk menghangatkannya dan melonggarkan butirannya. Masukkan potongan bacon dan nyalakan kembali api menjadi sedang, masak hingga bacon sedikit renyah dan lemaknya keluar.
Step 5
Masukkan udang yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Tumis semua bahan bersama-sama selama sekitar 1-2 menit, atau hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang. Pastikan semua bahan tercampur rata.
Step 6
Sekarang saatnya memberi rasa! Masukkan saus mie beras (atau kecap ikan), selai kacang, dan minyak cabai dengan bijinya. Jika minyak cabai Anda memiliki kacang di dasarnya, masukkan juga untuk menambah tekstur dan rasa kacang. Aduk semuanya hingga bumbu melapisi semua bahan secara merata.
Step 7
Terakhir, masukkan potongan nanas. Aduk perlahan hingga tercampur, goreng hanya sekitar 1 menit atau kurang. Anda ingin memanaskan nanas tanpa membuatnya terlalu lembek. Nanas akan mengeluarkan sedikit airnya, menambahkan rasa manis dan asam yang menyenangkan pada nasi goreng Anda. Nikmati Nasi Goreng Nanas buatan sendiri yang lezat!
