Resep Nasi Goreng Kimchi Terbaik yang Pasti Anda Sukai
Dipilih oleh 7 Juta Orang: Apakah Nasi Goreng Kimchi adalah Hidangan TERBAIK? ★
Nasi goreng ini, yang dipilih oleh 7 juta orang luar biasa, tidak lain adalah Nasi Goreng Kimchi! Jika Anda tidak menyukainya, Anda kehilangan sesuatu! Dari resep terbaik dunia, Man-Gye Recipe mempersembahkan Nasi Goreng Kimchi pamungkas!
Bahan Penting
- 1 cangkir kimchi sawi putih matang (sekitar 150g), cincang halus
- 1/2 batang daun bawang, cincang halus
- 1/3 kaleng sosis/ham kalengan (seperti Spam atau luncheon meat), potong dadu
- 1 mangkuk nasi putih matang (sekitar 200g), sebaiknya hangat
- 1 butir telur
- 1 sendok makan minyak wijen
Bahan Bumbu
- 1/3 sendok makan saus tiram
- 1/3 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea, opsional untuk penyesuaian rasa pedas)
- 1/3 sendok makan saus tiram
- 1/3 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea, opsional untuk penyesuaian rasa pedas)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan-bahan Anda. Cincang halus daun bawang, fokus pada bagian putihnya untuk aroma yang lebih kuat. Potong dadu sosis/ham kalengan menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 0.5 cm). Cincang juga kimchi hingga ukurannya serupa butiran nasi agar tercampur rata dan tidak menggumpal saat ditumis.
Step 2
Selanjutnya, mari kita buat telur mata sapi. Panaskan sekitar 1-2 sendok makan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pecahkan telur dengan hati-hati ke dalam wajan dan masak sesuai selera Anda – setengah matang dengan kuning telur cair atau matang sempurna. Angkat telur mata sapi yang sudah matang dan sisihkan di piring terpisah.
Step 3
Sekarang, mari kita mulai menumis nasi. Di wajan yang sama (atau yang bersih), tambahkan 1-2 sendok makan minyak goreng dan panaskan dengan api sedang. Masukkan daun bawang yang sudah dicincang dan tumis hingga harum, sekitar 1 menit. Memberi aroma daun bawang pada minyak adalah kunci dari nasi goreng yang lezat. Hati-hati jangan sampai gosong.
Step 4
Setelah daun bawang mengeluarkan aroma harumnya, masukkan cincangan kimchi ke dalam wajan. Tumis kimchi selama 1-2 menit hingga sedikit melunak dan sedikit transparan. Kemudian, masukkan potongan sosis/ham kalengan dan terus tumis selama satu menit lagi, pastikan kimchi dan sosis/ham tercampur rata.
Step 5
Setelah kimchi dan sosis/ham ditumis dengan baik, masukkan nasi putih hangat ke dalam wajan. Naikkan api menjadi besar dan aduk cepat selama 2-3 menit. Gunakan spatula untuk memecah gumpalan nasi dan pastikan setiap butir nasi terpisah dan terlapisi bumbu. Masukkan semua bumbu (saus tiram, gula, dan gochugaru). Terus aduk dengan api besar selama 2-3 menit lagi hingga semuanya tercampur rata. Terakhir, matikan api dan tuangkan minyak wijen, aduk rata untuk menambah lapisan rasa.
Step 6
Pindahkan nasi goreng kimchi yang lezat ke piring saji. Taburi dengan telur mata sapi yang sudah disiapkan di atasnya. Nasi goreng kimchi Anda yang sempurna dan menarik secara visual kini siap dinikmati! Selamat makan!
