Resep Nasi Goreng Kimchi “Kejutan” yang Viral (Chung-Kim-Bok)
Sekali Coba, Tak Akan Lupa! Resep Spesial yang Diakui Park Na-rae
Pernah dengar tentang ‘Nasi Goreng Kimchi Kejutan’ yang menjadi viral setelah dibicarakan oleh presenter Park Na-rae di sebuah acara TV? Namanya saja sudah membuat penasaran, jadi saya memutuskan untuk membuatnya sendiri. Saya bertanya-tanya rasa spesial apa yang tersembunyi di dalamnya. Resep ini, yang disingkat menjadi ‘Chung-Kim-Bok’, menjanjikan rasa yang sama mengejutkannya dengan namanya! Saya akan memandu Anda melalui langkah-langkah detail cara membuatnya. Saya akan menjelaskan semuanya dengan ramah, sehingga pemula pun bisa mengikutinya dengan mudah. Mari kita coba membuat Chung-Kim-Bok yang lezat bersama!
Bahan Dasar
- 1 mangkuk nasi putih hangat yang baru matang
- 1 mangkuk kimchi yang sudah matang (disarankan kimchi tua)
- 1 sdm minyak goreng
- Secukupnya tuna kaleng atau sosis/ham (opsional)
- 1 sdm sirup jagung (atau sirup beras)
- 2/3 sdm bubuk cabai kering (gochugaru)
- 2/3 sdm bumbu penyedap rasa umami (seperti Dashida)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bahan utama nasi goreng kimchi: kimchi yang sudah matang. Potong-potong kimchi menjadi ukuran sekali suap. Menggunakan kimchi yang sudah tua akan memberikan rasa yang lebih dalam dan kaya.
Step 2
Resep asli ‘Nasi Goreng Kimchi Kejutan’ menggunakan tuna kaleng, tetapi jika Anda tidak punya tuna atau lebih suka sosis/ham, Anda bisa menggantinya dengan sosis/ham untuk hasil yang lezat! Saya pribadi suka rasa sosis/ham, jadi saya menyiapkan sosis sapi.
Step 3
Potong dadu kecil sosis/ham (atau tuna) yang sudah disiapkan, ukurannya mirip dengan kimchi. Sekarang, semua bahan untuk Nasi Goreng Kimchi Kejutan sudah siap! Lebih sederhana dari yang Anda kira, bukan?
Step 4
Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah wajan panas, masukkan kimchi yang sudah dipotong dan tumis hingga matang. Penting untuk menumis kimchi sampai menjadi bening dan empuk.
Step 5
Saat kimchi berubah warna menjadi bening dan mulai matang, masukkan sosis/ham (atau tuna) yang sudah disiapkan dan tumis bersama. Terus tumis hingga sosis/ham sedikit kecoklatan dan tercampur rata dengan kimchi.
Step 6
Sekarang, bagian spesial dari resep ‘Nasi Goreng Kimchi Kejutan’ – menambahkan sirup jagung! Tambahkan 1 sdm sirup jagung untuk rasa manis dan kilau yang mengkilap. Kemudian, tambahkan masing-masing 2/3 sdm gochugaru dan bumbu penyedap rasa umami. Tumis bumbu-bumbu ini dengan api sedang hingga tercampur rata dan sedikit mengental.
Step 7
Terus tumis hingga semua bahan menyatu seperti satu massa dan terlihat mengkilap. Penting untuk menguraikan nasi dan mencampurnya dengan baik agar tidak menggumpal. Setelah bahan-bahan cukup ditumis, kecilkan api. Masukkan 1 mangkuk nasi hangat dan campur rata dengan bumbu kimchi hingga nasi terlapisi secara merata.
Step 8
Setiap butir nasi terlapisi bumbu kimchi yang lezat, dan aroma yang luar biasa memenuhi udara. Baunya sudah sangat enak, tetapi mari kita tambahkan sentuhan akhir agar Chung-Kim-Bok kita benar-benar sensasional!
Step 9
Buat telur mata sapi untuk topping nasi. Telur mata sapi dengan kuning telur yang masih setengah matang sangat cocok untuk nasi goreng. Masak telur hingga bagian putihnya matang tapi kuningnya masih cair dan lembut. Jangan terlalu matang!
Step 10
Terakhir, letakkan telur mata sapi di atas nasi goreng kimchi yang sudah matang. Taburi dengan minyak wijen dan biji wijen sesuai selera Anda. Saya pribadi menemukan bahwa sedikit tambahan lada hitam semakin meningkatkan rasa dan membuatnya lezat! Dengan sentuhan akhir ini, resep Nasi Goreng Kimchi Kejutan Anda, Chung-Kim-Bok, sudah lengkap – terlihat menarik dan rasanya luar biasa lezat. Selamat menikmati hidangan Anda!
