Resep Nasi Goreng Gurita yang Kenyal dan Lezat
Cara Membuat Nasi Goreng Gurita yang Mudah dan Lezat
Memperkenalkan resep nasi goreng gurita pedas manis yang gurih, dibuat dengan gurita segar yang kenyal dan montok. Nikmati hidangan luar biasa dengan bahan-bahan sederhana!
Bahan Utama
- 80g gurita beku (cairkan dan siapkan)
- 1/4 buah bawang bombay (cincang halus)
- 1/5 buah wortel (cincang halus)
- 1 mangkuk nasi putih (hangat)
- 1 siung bawang putih (iris tipis)
Bumbu
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm arak masak (mirin atau sake)
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm arak masak (mirin atau sake)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis 1 siung bawang putih. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bawang putih dan tumis hingga harum, sehingga menghasilkan minyak bawang putih yang beraroma. Berhati-hatilah agar tidak gosong; menumis hingga sedikit keemasan adalah kuncinya.
Step 2
Sebelum bawang putih terlalu matang, tambahkan 1/5 wortel dan 1/4 bawang bombay yang sudah dicincang halus, lalu tumis bersama. Memasak sayuran hingga mengeluarkan rasa manis alaminya akan sangat meningkatkan cita rasa nasi goreng Anda.
Step 3
Setelah bawang bombay menjadi bening dan mulai sedikit kecokelatan, masukkan 80g gurita beku yang sudah dicairkan. Untuk menghilangkan bau amis dan memastikan kelembutan, Anda bisa merendam gurita terlebih dahulu dalam 2 sdm arak masak. Tiriskan gurita dan buang sisa arak masak sebelum menambahkannya ke wajan. Tumis dengan cepat untuk mencegah gurita menempel.
Step 4
Ketika tentakel gurita mulai sedikit melingkar, tambahkan 1 mangkuk nasi putih hangat. Tumis perlahan untuk mencampur semua bahan. Sebaiknya hancurkan gumpalan nasi dengan spatula Anda saat menumis untuk memastikan nasi matang merata.
Step 5
Sekarang, tambahkan 1 sdm saus tiram untuk rasa umami yang kaya. Saus tiram seperti bahan ajaib yang meningkatkan rasa nasi goreng.
Step 6
Terus aduk sambil dicampur rata hingga saus tiram tercampur merata di seluruh nasi dan bahan-bahannya. Setelah semua bahan tercampur dan aroma saus tiram memenuhi udara, nasi goreng gurita lezat Anda siap! Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menuangkan sedikit minyak wijen sebelum disajikan.
