Resep Manisan Quince Aromatik dan Sehat
Manisan Quince Manis dan Harum: Cara Mudah Membuat Sendiri di Rumah
Quince sangat baik untuk mencegah pilek dan mendukung kesehatan tenggorokan selama perubahan musim! Bersiaplah untuk musim dingin yang harum dan sehat dengan resep manisan quince yang mudah ini, mencakup segalanya mulai dari persiapan hingga penyimpanan. Rasa manisnya yang halus dan aroma yang dalam benar-benar luar biasa.
Bahan-bahan
- 1kg Quince (Buah Mago)
- 500g Madu
- 500g Gula Pasir Putih
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan quince yang sudah dicuci dan dibersihkan. Penting untuk mengiris quince setipis mungkin. Anda bisa memotongnya memanjang (julienne), tetapi quince bisa jadi cukup keras untuk dipotong. Saya pribadi lebih suka mengirisnya tipis karena saya suka teh quince yang bersih tanpa potongan buah yang besar mengambang di dalamnya.
Step 2
Siapkan madu dan gula yang akan memaniskan manisan quince Anda. Saya menyiapkan 500g gula pasir putih dan 500g madu akasia dengan perbandingan 1:1. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula atau madu sesuai preferensi Anda. Anda juga bisa membuat manisan quince yang lezat dengan menggunakan gula seberat quince, atau menggunakan madu seberat quince.
Step 3
Masukkan madu yang sudah disiapkan ke dalam irisan quince yang tipis dan aduk perlahan. Merendam quince dalam madu terlebih dahulu akan memungkinkannya menyerap madu, menghasilkan rasa yang lebih dalam.
Step 4
Tambahkan gula ke dalam quince yang sudah direndam madu dan aduk rata. Penting untuk mengaduk sampai gula larut. Alternatifnya, Anda bisa memasukkan irisan quince ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan, tuangkan madu di atasnya, lalu lapisi dengan gula. Jika Anda ingin segera menikmatinya, saya sarankan untuk mencampur madu dan gula terlebih dahulu hingga gula agak larut, lalu memindahkannya ke dalam toples.
Step 5
Masukkan quince yang sudah tercampur rata ke dalam wadah kaca yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Biarkan matang pada suhu ruangan selama 2-3 hari, lalu simpan di lemari es selama 1-2 minggu lagi untuk menyelesaikan manisan quince yang lezat. Nikmati sebagai teh dengan menambahkan secukupnya ke dalam air hangat. Daripada membuat dalam jumlah besar sekaligus, lebih baik membagi manisan buah ke dalam toples-toples kecil dan menyimpannya di lemari es agar rasa tetap segar lebih lama.
