Resep Lezat Ikan Bawal Perak Bumbu Kuning (Jorim) Musiman
Cara Membuat Ikan Bawal Perak Bumbu Kuning Lezat dengan Bahan Musiman | Resep Mudah untuk Pemula
Temukan cita rasa lezat ikan bawal perak musiman dengan hidangan bumbu kuning yang gurih ini! Meskipun ikan bawal perak segar sangat lezat disantap mentah (sashimi), ikan ini juga bisa diolah menjadi hidangan berkuah yang menenangkan dan kaya rasa, sebuah hidangan pokok dalam masakan Korea. Hari ini, kami akan memandu Anda melalui resep mudah dan lezat untuk ikan bawal perak bumbu kuning yang dapat Anda buat di rumah. Keseimbangan sempurna antara saus manis dan gurih dengan ikan yang lembut pasti akan menjadi favorit Anda!
Bahan Utama
- 1 ekor Ikan Bawal Perak segar
- 1 buah Kentang
- 1 buah Bawang Bombay
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan dasar untuk ikan bawal perak bumbu kuning yang lezat: kaldu. Dalam panci, tambahkan air, rumput laut kering, dan ikan teri, lalu didihkan. Setelah mendidih, angkat rumput laut. Lanjutkan merebus selama sekitar 5 menit lagi untuk ikan teri, lalu saring kaldunya. Sambil menunggu kaldu mendidih, bersihkan dan potong ikan bawal perak menjadi potongan-potongan seukuran sekali makan. Kupas kentang dan potong menjadi potongan besar. Masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam kaldu yang mendidih terlebih dahulu dan masak selama sekitar 5 menit hingga sedikit lunak. Setelah kentang setengah matang, masukkan ikan bawal perak yang sudah disiapkan ke dalam panci.
Step 2
Selagi ikan bawal perak dimasak, siapkan bahan tambahan. Iris bawang bombay tebal-tebal. Iris tipis bawang putih. Potong cabai hijau secara diagonal, dan potong wortel sesuai selera. Susun irisan bawang bombay, bawang putih, wortel, dan cabai hijau secara merata di atas ikan bawal perak. Tuangkan saus bumbu yang sudah dicampur sebelumnya (gochugaru, kecap asin, gula, mirin, lada hitam, jahe parut) ke atas sayuran dan ikan agar terlapisi dengan baik.
Step 3
Sekarang, tutup panci dengan penutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil selama 5 menit lagi. Langkah ini memungkinkan rasa tercampur rata dan ikan menjadi lembut. Angkat tutupnya untuk memeriksa; ketika saus telah mengental dengan baik dan semua bahan matang sempurna, ikan bawal perak bumbu kuning Anda yang lezat siap disajikan! Sajikan selagi hangat dengan semangkuk nasi kukus dan nikmati.
