Resep Kue Jeruk Mandarin Krim Kelapa yang Segar dan Manis!
Buat Kue Lezat dengan Jeruk Mandarin yang Menyegarkan
Nikmati ledakan jeruk mandarin segar yang berpadu harmonis dengan krim kelapa yang lembut! Resep ini sangat memudahkan Anda membuat kue jeruk mandarin menggunakan jeruk kalengan yang praktis. Cita rasa khas dan mewah dari krim kelapa menjadi sorotan, meskipun Anda bisa menggantinya dengan krim kental segar jika lebih suka. Untuk bolu spons genoise yang sempurna, silakan merujuk ke tautan ini: [Resep Bolu Spons Genoise](https://www.10000recipe.com/recipe/6993381). Detail tentang cara menyiapkan jeruk mandarin kalengan dapat ditemukan di sini: [Resep Jeruk Mandarin Kalengan](https://www.10000recipe.com/recipe/6993400). Jadikan waktu pencuci mulut Anda istimewa dengan suguhan buatan sendiri ini!
Bahan Kue Jeruk Mandarin Segar
- 1 kue bolu genoise siap pakai ukuran 3
- 800ml santan kental dingin (untuk dikocok)
- Jeruk mandarin kalengan (tiriskan)
- 3 sdm gula pasir (untuk krim kelapa)
- Sirup gula (perbandingan 1:1 gula dan air) secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Dinginkan santan kental 800ml di dalam kulkas setidaknya selama 12 jam, atau lebih baik semalaman. Untuk membuat krim topping, dengan hati-hati ambil bagian santan yang padat dan kental di bagian atas (bagian krimnya saja), mirip seperti mengocok krim kental. Tambahkan 3 sendok makan gula ke dalam krim ini dan kocok menggunakan mixer hingga kaku dan membentuk puncak yang stabil. Pastikan kekentalannya cukup agar tidak encer.
Step 2
Gunakan pisau bergerigi atau pemotong kue untuk memotong bolu genoise yang sudah disiapkan menjadi tiga lapisan yang sama rata. Olesi setiap lapisan bolu secara merata dengan sekitar 3 sendok makan sirup gula menggunakan kuas pastry. Langkah ini penting untuk menjaga bolu tetap lembap dan lembut. Oleskan lapisan krim kelapa kocok di atas lapisan bolu yang sudah diolesi sirup.
Step 3
Susun potongan jeruk mandarin kalengan yang sudah ditiriskan di atas lapisan krim kelapa. Rasa manis dan segar dari jeruk akan menciptakan kontras yang menyenangkan dengan krim.
Step 4
Ulangi proses yang sama dengan sisa lapisan bolu: olesi dengan sirup gula, lapisi dengan krim kelapa, dan tambahkan irisan jeruk mandarin. Tumpuk lapisan secara merata.
Step 5
Setelah semua lapisan ditumpuk, letakkan lapisan bolu terakhir dengan hati-hati di bagian atas untuk menyelesaikan struktur kue.
Step 6
Olesi seluruh permukaan luar kue (bagian atas dan samping) dengan sisa krim kelapa kocok. Jika Anda tidak memiliki spatula, Anda bisa menggunakan pisau dengan sisi datar untuk meratakan krim dengan lembut. Untuk hasil akhir yang rapi, aplikasikan krim dalam lapisan tipis dan ratakan perlahan.
Step 7
Hiasi bagian atas kue dengan potongan jeruk mandarin kalengan. Anda bisa menatanya dalam pola apa pun yang Anda suka, biarkan kreativitas Anda bersinar dalam mendesain tampilan akhir kue Anda.
Step 8
Inilah kue yang dihias dengan indah, berlimpah dengan jeruk mandarin. Anda bisa langsung menikmatinya setelah didinginkan sebentar di lemari es, atau untuk rasa yang lebih kaya, biarkan kue selama beberapa jam agar lapisan bolu, krim, dan jeruk menyatu dengan sempurna.
