Resep Kimbap Pedas Cabe Rawit
Buat Kimbap Cabe Rawit yang Lezat dan Berwarna-warni
Saat Anda butuh penyemangat, nikmati kebahagiaan lezat dengan Kimbap Cabe Rawit, di mana rasa pedas dan manisnya menggugah selera Anda! Sensasi pedas unik dari cabe rawit berpadu sempurna dengan bahan-bahan lainnya.
Bahan Dasar
- 1 lembar rumput laut kering untuk kimbap
- 1.5 cangkir nasi hangat
- 1/4 buah wortel
- 1/2 buah tahu ikan persegi (eomuk)
- 2 buah cabe rawit (sesuaikan jumlahnya dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
Bumbu
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- Sejumput biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan isian untuk kimbap. Rebus sebentar tahu ikan persegi dalam air mendidih, lalu dinginkan. Peras kelebihan airnya dan cincang halus. Cuci bersih wortel, kupas kulitnya, lalu cincang halus dengan ukuran yang sama seperti tahu ikan. Buang tangkai cabe rawit, buang bijinya, lalu cincang halus juga. Jika Anda suka lebih pedas, tambahkan jumlahnya, atau jika ingin rasa yang kurang pedas, buang seluruh bijinya atau gunakan lebih sedikit.
Step 2
Campurkan nasi hangat dengan tahu ikan cincang, wortel, dan cabe rawit yang sudah disiapkan dalam mangkuk. Tambahkan 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan minyak wijen, dan sejumput biji wijen. Gunakan spatula atau sendok untuk mengaduk perlahan agar butiran nasi tidak hancur, hingga semua bahan tercampur rata. Jika kurang asin, tambahkan sedikit kecap asin lagi.
Step 3
Bentangkan lembaran rumput laut kering untuk kimbap. Ratakan nasi yang sudah dibumbui di atas rumput laut, sisakan sekitar 1 cm di tepi atas. Sisa ini akan membantu merekatkan gulungan. Setelah nasi rata, gunakan tikar bambu atau tangan Anda untuk membentuk dan menggulung kimbap dengan rapat. Menggulungnya dengan kuat adalah kunci agar isian tidak berjatuhan.
Step 4
Potong kimbap yang sudah jadi menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit, sekitar 1.5 hingga 2 cm tebalnya. Membasahi pisau Anda sedikit sebelum memotong akan membantu mencegah nasi menempel, sehingga potongan lebih rapi. Nikmati Kimbap Cabe Rawit Anda yang sudah dipotong lezat! Rasakan sensasi pedas yang menyegarkan menyebar di seluruh mulut Anda.