Resep Jamur Enoki Panggang Super Mudah dan Kenyal
Nilai Ganda yang Menakjubkan! Temukan Kembali Jamur Enoki dengan Resep Panggang Sederhana dan Lezat Ini!
Buat hidangan istimewa dengan jamur enoki, bahan dengan nilai terbaik untuk uang! Jamur enoki adalah bahan makanan yang fantastis, menawarkan nutrisi yang kaya dan kalori rendah dengan harga yang terjangkau, menjadikannya santapan bebas rasa bersalah. Nikmati harmoni sempurna antara tekstur kenyal dan saus gurih dengan resep jamur enoki panggang yang sangat mudah ini yang akan menggugah selera Anda. Untuk panduan visual yang lebih jelas, silakan lihat video ini: https://youtu.be/j4KWmudPVm8
Bahan Utama
- 1 bungkus besar jamur Enoki (setara dengan 3 bungkus kecil)
- 2 buah cabai Cheongyang (pedas)
- 1 buah cabai merah (opsional)
Saus Kecap Manis Gurih
- 5 sdm Kecap Asin
- 1.5~2 sdm Gula (sesuaikan selera)
- 5 sdm Cuka
- 4 sdm Air
- 1 sdm Biji wijen sangrai
- 5 sdm Kecap Asin
- 1.5~2 sdm Gula (sesuaikan selera)
- 5 sdm Cuka
- 4 sdm Air
- 1 sdm Biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan satu bungkus besar jamur enoki segar. Jika Anda menggunakan bungkus yang lebih kecil, sekitar tiga bungkus sudah cukup. Jika ingin menambahkan percikan warna yang cerah, siapkan cabai merah.
Step 2
Potong dengan hati-hati bagian bawah jamur enoki, tepat di mana jamur-jamur berkumpul. Hindari memotong terlalu banyak; cukup potong bagian pangkal yang mengeras. Ini membantu menjaga jamur tetap utuh.
Step 3
Bilas jamur enoki dengan lembut di bawah air dingin mengalir. Berhati-hatilah agar tidak menggosoknya terlalu keras.
Step 4
Setelah dibilas ringan, tiriskan kelebihan airnya dengan lembut. Letakkan jamur enoki di wajan yang sudah dipanaskan dengan api kecil, ratakan di seluruh permukaan. Usahakan jangan terlalu banyak menumpuk jamur di wajan.
Step 5
Tutup wajan dan masak perlahan dengan api kecil. Memasak dengan api besar dapat dengan mudah membakar jamur, jadi sangat penting untuk menjaga api tetap kecil. Api kecil memungkinkan jamur mengeluarkan kelembapan alaminya, memasaknya hingga empuk tanpa gosong. Balik sekali di tengah proses agar matang merata.
Step 6
Cincang halus cabai Cheongyang. Cabai merah bisa dilewatkan, tetapi rasa pedas dari cabai Cheongyang sangat direkomendasikan untuk meningkatkan rasa jamur enoki panggang.
Step 7
Dalam mangkuk kecil, campurkan cabai cincang dengan air, kecap asin, gula, cuka, dan biji wijen sangrai. Aduk rata hingga menjadi saus kecap yang lezat. Bagi Anda yang menyukai sedikit rasa pedas, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit wasabi ke dalam saus untuk sensasi ekstra.
Step 8
Setelah jamur sedikit kecoklatan dan empuk, tata dengan cantik di atas piring saji. Siram saus kecap manis gurih yang sudah disiapkan secara merata di atas jamur untuk melengkapi hidangan lezat ini.
Step 9
Inilah hidangan jamur enoki panggang yang sangat sederhana, namun sangat lezat, bergizi, dan ramah di kantong! Sangat cocok sebagai lauk pendamping atau camilan yang lezat.
