Resep Cheongpomuk Muchim Sederhana: Hidangan Pelengkap Cepat & Mudah!
Cara Membuat Cheongpomuk Muchim Mudah: Lezat Tanpa Repot
Temukan cara menikmati Cheongpomuk (mi jeli kacang hijau Korea) yang kenyal dan lezat di rumah, tanpa kerumitan yang biasa. Jika Anda merasa membuat hiasan telur terlalu memakan waktu, resep ini sangat cocok untuk Anda! Cheongpomuk Muchim yang super sederhana ini dapat disiapkan hanya dalam 5 menit, menjadikannya hidangan pendamping yang sangat baik untuk makanan apa pun atau bahkan camilan ringan. Tekstur mi jeli yang lezat dikombinasikan dengan bumbu yang gurih benar-benar memuaskan.
Bahan Utama
- 400g Cheongpomuk (mi jeli kacang hijau)
- 1/10 Wortel (sekitar 20g), iris korek api
- 1/5 Daun Bawang (sekitar 20g), cincang halus
- 1/2 lembar Rumput Laut Kering (rumput laut berbumbu direkomendasikan)
Bumbu
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sejumput Garam
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen (haluskan untuk rasa lebih baik)
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sejumput Garam
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen (haluskan untuk rasa lebih baik)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan Rumput Laut: Menggunakan rumput laut berbumbu (seperti ‘gim’) akan menambah lapisan rasa gurih ekstra tanpa perlu bumbu tambahan, membuat hidangan Anda semakin lezat. Jika Anda hanya punya rumput laut kering biasa, memanggangnya sebentar lalu meremasnya juga bisa bekerja dengan baik.
Step 2
Rebus Bahan: Didihkan sepanci air. Masukkan Cheongpomuk dan rebus hingga menjadi transparan, sekitar 1-2 menit. Segera bilas dengan air dingin dan tiriskan dengan baik. Untuk wortel, iris tipis korek api dan rebus bersama mi, atau untuk tekstur yang sedikit berbeda, Anda bisa menumisnya sebentar di wajan dengan sedikit minyak. Cincang halus daun bawang. (Tips: Hati-hati jangan merebus mi terlalu lama, karena bisa menjadi terlalu lembek dan hancur).
Step 3
Campur dan Bumbui: Dalam mangkuk pencampur, campurkan Cheongpomuk yang sudah direbus, irisan wortel, dan daun bawang cincang. Tambahkan semua bahan bumbu: 2 sdm kecap asin, 1 sejumput garam, 1 sdm minyak wijen, dan 1 sdm biji wijen yang dihaluskan. Jika Anda menggunakan rumput laut berbumbu, remaslah sekarang dan tambahkan ke dalam mangkuk.
Step 4
Aduk Perlahan: Aduk semua bahan dengan lembut hingga bumbu tercampur rata. Hindari mengaduk terlalu kuat, karena dapat memecahkan mi. Terakhir, tambahkan rumput laut yang sudah diremas dan aduk sekali lagi dengan lembut untuk menyatukan. Cheongpomuk Muchim lezat Anda kini siap disajikan!
