Resep Bir Stroberi Rumahan yang Menyegarkan dan Mudah
Home Cafe & Bar Rumahan | Bir Stroberi Buatan Sendiri
Stroberi di kulkas mulai layu? Jangan sampai terbuang sia-sia! Berikut resep sederhana ‘Bir Stroberi’ menggunakan stroberi segar. Dengan menggunakan stroberi beku, Anda akan mendapatkan tekstur seperti *slushy* yang dingin dan lembut. Nikmati momen istimewa dengan bir stroberi yang menyegarkan ini, sempurna untuk pengalaman *home cafe* atau untuk dinikmati bersama teman-teman!
Bahan-bahan
- 180g stroberi beku (Anda juga bisa membekukan stroberi segar!)
- 200ml air dingin
- 1 sdm gula (sesuaikan dengan tingkat kemanisan stroberi Anda)
- 1 kaleng bir dingin (gunakan bir lager atau ale favorit Anda)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, masukkan 180g stroberi beku, 200ml air dingin, dan 1 sdm gula ke dalam blender. Jika stroberi Anda sangat keras karena beku, Anda bisa sedikit mencairkannya, atau tambahkan sedikit lebih banyak air untuk membantu blender berjalan lebih lancar.
Step 2
Tutup blender dan proses hingga stroberi menjadi halus dan lembut. Saat diproses hingga konsistensi seperti es yang halus, akan menyerupai *slushy* yang kental. Tekstur inilah kunci untuk menikmati rasa dan sensasi mulut yang lebih kaya saat dicampur dengan bir. Jangan ragu untuk menghentikan blender dan mengaduk campuran sesekali untuk mencegah bilah blender tersangkut.
Step 3
Sekarang, siapkan satu kaleng bir dingin Anda. Menggunakan bir yang terlalu dingin bisa menyebabkan *slushy* stroberi cepat meleleh, jadi usahakan menggunakan bir yang suhunya sedang. Bir ‘Apple Fox’ sangat cocok dengan aroma buahnya, tetapi bir apa pun yang Anda miliki di rumah juga akan bekerja dengan baik.
Step 4
Tuang sekitar 2/3 bagian *slushy* stroberi yang sudah disiapkan ke dalam gelas bir Anda atau gelas saji yang cantik terlebih dahulu. Kemudian, tuangkan bir perlahan di atas *slushy*. Untuk mencegah busa berlebihan, miringkan gelas dan tuangkan bir dengan lembut. Tuangkan dengan lembut, dengan suara ‘gluk gluk’ yang merdu!
Step 5
Terakhir, blender sebentar lagi selama 1-2 detik saja. Ini akan mencampur *slushy* stroberi dan bir secara lembut, menciptakan rasa yang lebih harmonis. Berhati-hatilah agar tidak memblender terlalu lama, karena dapat menyebabkan busa bir menghilang atau tekstur dingin *slushy* hilang. Kuncinya adalah memblender sebentar saja, cukup untuk mencampur! Nikmati bir stroberi Anda segera. Untuk sentuhan ekstra, hias dengan daun mint atau irisan stroberi jika diinginkan.
