Resep Acar Timun Pedas Manis Segar (Oi Muchim) yang Super Praktis
Cocok Saat Nafsu Makan Hilang! Resep Acar Timun Manis Asam Super Praktis dalam 5 Menit
Acar timun segar ini menawarkan keseimbangan rasa manis, asam, dan sedikit pedas yang menggugah selera makan Anda. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, hidangan pendamping ini sangat serbaguna dan mudah dibuat bahkan oleh pemula. Nikmati kelezatan klasik Korea ini!
Bahan Utama
- 1 buah timun (ukuran sedang)
- 1/2 buah bawang bombay (ukuran sedang)
Bumbu
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 2 sdm gula pasir
- 4-5 sdm cuka (sesuaikan selera)
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm garam kasar (atau garam biasa)
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk taburan)
- 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
- 2 sdm gula pasir
- 4-5 sdm cuka (sesuaikan selera)
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm garam kasar (atau garam biasa)
- Sejumput biji wijen sangrai (untuk taburan)
Instruksi Memasak
Step 1
Halo semuanya! Hari ini saya akan membagikan resep acar timun manis asam yang sangat menggugah selera makan, cocok disantap saat Anda merasa tidak nafsu makan. Meskipun versi pedasnya juga lezat, acar timun yang segar dan asam ini benar-benar hidangan istimewa. Ini adalah hidangan pendamping ajaib yang dapat mengembalikan nafsu makan Anda!
Step 2
Pertama, cuci bersih timun. Anda bisa menggunakan kulitnya, tetapi jika kulitnya terasa terlalu tebal atau sedikit lembek, Anda bisa mengupas lapisan luar dengan lembut menggunakan pengupas sayuran. Ini akan membantu mempertahankan tekstur yang lebih renyah.
Step 3
Kupas bawang bombay, cuci bersih, lalu iris tipis memanjang (seperti batang korek api). Masukkan irisan bawang bombay ke dalam mangkuk bersama timun.
Step 4
Sekarang, mari kita buat bumbu yang akan membuat acar timun ini lezat! Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru), 2 sdm gula pasir, 4-5 sdm cuka, 1 sdm kecap asin, dan 1/2 sdm garam kasar. Ingat, selera setiap orang berbeda, jadi rasio bumbu ini adalah panduan dasar. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah gula, cuka, dan garam agar sesuai dengan selera Anda. Jika Anda suka lebih pedas, Anda bisa menambah jumlah gochugaru atau menambahkan irisan cabai rawit.
Step 5
Tuangkan semua bumbu yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk berisi timun dan bawang bombay. Sekarang, gunakan tangan Anda, aduk perlahan semua bahan hingga bumbu tercampur rata dan melapisi timun serta bawang bombay dengan baik. Aduk terus selama sekitar 1-2 menit agar rasa meresap. Terakhir, taburkan sejumput biji wijen sangrai di atasnya untuk hasil akhir yang lezat! Oi Muchim Anda siap dinikmati.
Step 6
Acar timun yang dibuat dengan hati-hati ini paling nikmat disantap segera setelah dibuat! Kombinasi timun segar yang renyah dan bumbu manis asam yang seimbang berada pada puncaknya. Jika kebetulan ada sisa, sebaiknya segera dikonsumsi. Seiring waktu, timun akan mengeluarkan air dan rasanya bisa menjadi encer, membuatnya kurang nikmat dibandingkan saat baru dibuat. Kami sangat menyarankan untuk menghabiskannya di hari yang sama saat Anda membuatnya untuk pengalaman rasa terbaik. Selamat menikmati!
